Ингредиенты:
свиная корейка — 600 гр.,
лук — половина крупной головки
помидор — 1 крупный
зелень петрушки — 4 ст.л.
соль, перец
сок половины лимона
сливочное масло -100 грамм
Приготовление:
Нарезаем свинину кусочками шириной 1,5 см., отбиваем, солим и перчим. Обжариваем с двух сторон по 4 минуты с каждой стороны.
Для соуса: нарезаем лук мелко, добавляем порезанный мелко помидор, измельченную зелень петрушки, немного соли и перца, поливаем соком половинки лимона, натираем на мелкой терке сливочное масло и поливаем соком от обжаренного в растительном масле мяса.
Выкладываем на тарелку необходимое кол-во соуса, сверху кладем нарезанный кусок мяса.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Ольга Мартиросян
Фотоматериалы — vk.com