Ингредиенты:
Свинина без кости- 800 гр
Лук — 2 крупные
Томатная паста- 1 ст.л.
Масло — для жарки
Соль, перец, лавровый лист
Сметана по желанию
Приготовление:
Нарезаем мясо брусочками.
Разогреваем хорошенько сковородку и выкладываем на неё мясо. Обжариваем, не закрывая крышкой, солим и перчим.
Готовим мясо до золотистости, затем добавляем лук, нарезанный тонкой соломкой.
Обжариваем лук, помешивая около 5 минут.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и обжариваем всё вместе.
При необходимости добавляем слегка воды.
Как только томатная паста приобретёт приятный запах, добавляем воды, чтобы покрыло мясо с луком, добавляем лавровый лист.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и доводим мясо до готовности на маленьком огне.
Добавляем по желанию в соус сметану в конце тушения и хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com