Ингредиенты:
- мука — 350 г;
- яйца — 2 шт.;
- кокосовая стружка — 100 г;
- масло сливочное — 150 г;
- молоко — 200 мл;
- разрыхлитель — 2 ч. л.;
- сахар — 100 г;
- шоколад темный — 150 г;
- миндальные хлопья для украшения.
Приготовление:
Вбиваем в яйца сахар добела. Добавляем мягкое масло и молоко, перемешиваем.
Добавляем кокосовую стружку и снова перемешиваем.
Вводим постепенно просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Выстилаем формочки для маффинов специальными бумажными капсулами и выкладываем по одной столовой ложке теста в каждую.
Сверху кладём кусочек шоколада и выкладываем снова одну ложку теста.
Выпекаем при 200 ºC в течение 20 минут.
Украшаем готовые маффины миндальными хлопьями.
Приятного чаепития!
Фотоматериалы — smachno.ua