Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 400 гр
Морковь — две некрупных.
Яйцо — 3 шт
Молоко — 4, 5 ст, ложки
Яйцо (для смазки )
Соль, перец, чеснок.
Приготовление:
Отвариваем морковь и нарезаем кольцами.
Испечь два небольших в диаметре омлета: взбиваем 3 яйца с 4, 5 ложками молока, солим и перчим.
Обжариваем блинчики с одной стороны и убираем их на тарелку для остывания.
Нарезаем филе грудки острым длинным ножом, как можно тоньше.
Отбиваем немного, не превращая в кружево.
Выкладываем филе в сковороду кругом (не обязательно делаем во весь диаметр сковороды).
Солим, перчим и распределяем по нему пропущенный через пресс чеснок.
Взбиваем яйцо и смазываем филе по окружности яйцом.
Выкладываем сверху, не доходя до краёв филе.
На омлет выкладываем слой кружочков моркови, но следите, чтобы морковь и омлет не закрывали края грудки.
Затем выкладываем слой отбитой грудки, чтобы она закрывала оба слоя.
Сверху солим, перчим, распределяем чеснок, слой омлета, слой моркови и опять так же закрываем слоем грудки.
Запекаем при 180 С в течение 25- 30 минут.
Запекаем потом при 200 С минут 7.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com