Вишня консервированная в желе — нежнее варенья! Ягоды совсем, как свежие.

Самый лучший вишневый дерет к чаю.

Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.
Для этой заготовки, впрочем как и для других, нужно использовать только свежие ягоды. Лучше, конечно если у Вас есть собственный сад, Вы сможете взять только сорванные вишни.13165907_281474445523949_8160375469070544280_n

На 1 кг. вишни.
700 г сахарного песка,
2 ст. л. быстрорастворимого желатина

✔ Вам обязательно пригодятся машинка для удаления косточек из вишни
Удалите у вишни хвостики и залейте на пару часов ягоды холодной водой. Это поможет Вам избавится от червячка который, к сожалению, может прятаться внутри. Если таковой имеется, то он обязательно выберется наружу. После чего удалите у вишни косточки. Для этого можно использовать даже простую шпильку или булавку. Дело не хитрое.

После того, как все косточки удалили смешайте сахар с желатином, затем добавьте его к вишням и перемешайте. Поставьте ягоды в прохладное место на 12 часов.13091989_281474438857283_5262993171301362935_nПо истечении 12 часов, вишня пустит сок, ставим кастрюлю на слабый огонь, доводим до кипения и варим около 3 минут.13087466_281474468857280_6249012773900943100_n

При этом не забываем помешивать. Как только вишня начнет кипеть, начнет образовываться много пены, следите за тем, чтобы она не сбежала. Поэтому емкость в которой Вы будете варить вишню должна быть заполнена не больше чем на половину.

Когда вишня покипит 3 минуты, выключаем огонь, снимаем пену. 13138947_281474485523945_7760555843093610129_nИ раскладываем ягоды по чистым сухим, стерильным банкам и закатываем плотно крышкой.13100928_281474475523946_7695897597330713059_n

Переворачиваем и укутываем до утра.После чего опускаем баночки с вишней в желе в подвал или ставим в кладовку.
Обязательно попробуйте — это очень вкусно!

Источник

×