Самое сочное и вкусное мясо по-купечески

Это блюдо всегда главное на столе!

Ингредиенты:

Свинина (лопатка) — 500 г
Грибы — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Сыр —200 г
Майонез — по вкусу
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Прованские травы — по вкусу

Приготовление:

Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Затем нарезаем свинину поперек волокон порционными кусочками толщиной 1,5 см.

Нарезаем мясо пищевой пленкой и слегка отбиваем молоточком.

Солим, перчим и посыпаем прованскими травами и маринуем.

Затем выкладываем мясо на противень, смазанный растительным маслом.

Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на мясо.

Сверху выкладываем часть тертого сыра на крупной терке.

Нарезаем грибы пластинками и выкладываем на сыр.

Выкладываем оставшийся сыр на грибы, поливаем сверху майонезом.

Запекаем при 180 °С в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — ok.ru

×