Ингредиенты:
Мука — 130 г
Грецкий орех — 2 ст. л.
Сметана — 150 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Для сиропа:
Лимон — 1 шт.
Сахар — 100 г
Вода — 250 г
Для крема:
Молоко — 200 г
Сл. масло — 100-150 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем сметану, продолжаем взбивать.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
Делим тесто на две части. В одну часть добавляем какао-порошок.
Выпекаем при 180 С около 30 минут.
Для сиропа: смешиваем воду, сахар и кусочки лимона. Дать закипеть, затем снимаем с огня и полностью остужаем.
Для крема: вскипятите молоко, добавляем смесь из взбитого яйца с сахаром и мукой. Помешивая, добавляем сливочное масло.
Пропитываем готовые коржи сиропом.
Перемазываем коржи кремом и посыпаем измельчёнными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Олеся Голозио
Фотоматериалы — vk.com