Порадуй родных ресторанным блюдом — Сырный суп по-французски с курицей
Это что-то особенное!
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Картофель — 400 г
Плавленый сыр — 200 г
Лук — 150 г
Морковь — 180 г
Сливочное масло по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Черный перец горошком — 2 штуки
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Лавровый лист — 3 штуки
Гренки по вкусу
Приготовление:
Кладем в 3-х литровую кастрюлю мясо и наливаем воду.
Варим бульон с добавление 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Затем вынимаем мясо.
Очищенный картофель нарезаем кубиками. Лук нарезаем кубиками. Натираем морковь на терке. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Плавленый сыр натираем на терке или нарезаем кубиками.
Кладем в кипящий бульон картофель, варим минут 5–7.
Обжариваем лук и морковь на сливочном масле, слегка солим и перчим.
Добавляем готовую зажарку в суп и варим еще 5–7 минут.
Затем добавляем порезанное мясо и варим 3–4 минуты, добавляем плавленый сыр, хорошо и выключаем огонь.
Подаем посыпав зеленью и с гренками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com