Ингредиенты:
Говядина — 500 грамм;
Пиво темное — 0,5 литра;
Лук — 1 головка;
Болгарский перец — 1 штука;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Перец чили — 1/2 штуки;
Тмин — 1 ч. ложка;
Томатная паста — 3-4 ст. ложки;
Приготовление:
Нарезаем говядину кубиками, лук и болгарский перец нарезаем кольцами.
Нарезаем мелок перец чили и чеснок.
Все перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную маслом. Добавляем томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, тмин, соль и перец.
Вливаем пиво, так чтобы мясо было полностью покрыто.
Накрываем форму фольгой или крышкой.
Запекаем при 190 С в течение 1,5 часов.
За 15 минут до готовности снимаем фольгу.
При необходимости в процессе запекания подливаем пиво.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com