Сочная и мягкая говядина в ароматной подливе. Весь секрет в добавлении темного пива!

Мясо получается особенно нежное и вкусное!

Ингредиенты:

Говядина — 500 грамм;
Пиво темное — 0,5 литра;
Лук — 1 головка;
Болгарский перец — 1 штука;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Перец чили — 1/2 штуки;
Тмин — 1 ч. ложка;
Томатная паста — 3-4 ст. ложки;

Приготовление:

Нарезаем говядину кубиками, лук и болгарский перец нарезаем кольцами.

Нарезаем мелок перец чили и чеснок.

Все перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную маслом. Добавляем томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, тмин, соль и перец.

Вливаем пиво, так чтобы мясо было полностью покрыто.

Накрываем форму фольгой или крышкой.

Запекаем при 190 С в течение 1,5 часов.

За 15 минут до готовности снимаем фольгу.

При необходимости в процессе запекания подливаем пиво.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com 

×