Ингредиенты:
Помидоры в собственному соку — 400 г
Лук — 75 г
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 20% — 3 ст. л.
Сливочное масло — 15 г
Хлопья красного перца (опционально) — 1 щепотка
Куриный бульон/вода — 180 мл
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Растапливаем в кастрюле сливочное масло на среднем огне.
Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем 5 минут до мягкости.
Затем добавляем измельчённый чеснок и красный перец, обжариваем еще 30 секунд.
Добавьте порезанные кубиками помидоры и тушим до мягкости минут 5.
Вливаем бульон, доводим до кипения, варим 15 минут.
Снимаем суп с огня и пюрируем погружным блендером.
Вливаем сливки, соль и перец по вкусу.
Прогреваем и подаем с гренками.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — pinterest.com