Ингредиенты:
говядина — 1 кг
лук — 1-2 шт
мука — 1 ст.л
томатная паста — 2 ст.л
сахар — 1/2 ст.л
специи по вкусу
растительное масло для жарки
лавровый лист — 2 шт
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарезаем говядину кусочками.
Обжариваем на растительном масле мясо.
Затем накрывшем крышкой и выпариваем всю воду.
Доливаем кипячённую воду, чтобы почти покрывало.
Тушим до готовности мяса.
При необходимости доливаем еще воды.
Потом добавляем измельчённый лук, перемешиваем и тушим 5 минут.
Добавляем томатную пасту, сахар, соль, перец, лавровый лист и специи.
Вливаем опять кипячённую воду, чтобы она покрыла все мясо, тушим 10-15 минут, накрыв крышкой, не давая воде выкипеть.
Если вода выкипела, доливаем ее снова.
Отдельно обжариваем на сухой сковороде пару минут муку, затем добавляем в 50 мл воды и размешиваем до однородности.
Выливаем получившуюся смесь в мясо и перемешиваем.
Даем подливе загустеть, тушим еще пару минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com