Ингредиенты:
мука — 180 гр (рисовая+кукурузная 50/50)⠀
яблоки — 300 гр⠀
сливочное масло — 10 гр⠀
яйца — 3 шт⠀
разрыхлител — 2 ч.л ⠀
сахар — 150 гр
ванилин — 1 гр⠀
сухофрукты — 30-50 гр
Приготовление:
Замачиваем сухофрукты в горячей воде.
Натираем яблоки на мелкой терке или измельчаем в блендере.
Взбиваем яйца, сахар и ванилин до однородности.
Растапливаем масло вместе с яблоками и добавляем к яичной массе, перемешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем к яблочной массе, замешивая тесто.
В самом конце добавляем сухофрукты, перемешиваем и переливаем в форму для запекания.
Выпекаем при 180 С в течение 30-35 минут или до готовности.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com