Просмотров: 6130
Главные правила приготовления вкусных сырников
Три самых популярных рецепта!
Сырники кажутся очень легкими в приготовлении. Но все же, далеко не у всех они выходят вкусными. В чем же проблема? Скорее всего, в тесте. Оно обязательно должно быть нежным. Как его таким сделать, описано ниже.
Четыре главных вещи для правильного теста.
- Во-первых, необходим хороший домашний творог. Он должен быть свежим. Выбрать нужно его не сильно жирным, но и не обезжиренным. С ним сырники будут суховатыми. Творог, который продается в супермаркете, тоже не подойдет нам. В нем много порошкового молока и растительного жира.
- Во-вторых, добиться воздушности сырников можно при помощи сита. Через него протираем творог. Это поможет тесту стать однородным и пышным.
- В-третьих, добавляем не пшеничную муку в сырник, а манку. А чтобы жареная лепешка стала эластичной – добавляем в тесто крахмал.
- И, в-четвертых, отказываемся от сахара. Его можно заменить на кусочки различных фруктов (яблок, груш). Прекрасным дополнением к сырникам будут орешки. Их нужно будет раздробить. Для пикантности сырников можно еще «опьянить» изюм в коньяке.
Как вкусно готовить сырники. Три самых популярных рецепта
Классический:
- 250-300 гр. творога. Идеально будет взять 18 процентный творог
- одно куриное яйцо
- 1 столовая ложка манки
- 1 чайную ложечку сахара ванили
- 2 чайные ложечки тростникового сахара
- На жарку берем сливочное масло
Как готовить:
- Тщательно смешиваем все ингредиенты.
- Лепим из них сырники, обваливаем в муке.
- Жарим на сливочном масле до получения золотистой корочки.
Сырники с сухофруктами и орехами:
- 350 грамм творога
- одно куриное яйцо
- 50 грамм изюма
- 50 грамм любого измельченного ореха
- сахарная пудра
- Жарить все так же будем на сливочном масле
Как готовить:
- Делаем микс из всех наших продуктов из списка.
- Разделяем тесто на несколько сырников.
- Обжариваем.
Сырники с корицей:
- 250 грамм творога
- несколько столовых ложек сахара
- 1 куриное яйцо
- пару столовых ложек муки
- 1 чайная ложечка ванильного сахара
- 1 чайная ложечка корицы
- соли можно взять небольшую щепотку.
Как готовить
- Сперва наперво смешиваем наши ингредиенты.
- Затем, смочив руки растительным маслом/водой, лепим сначала колбаски. Из них нарезаем сырники.
- Обжариваем.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5007
Сочная и вкусная рыба с овощами в томате. Никто не откажется!
Салаты
Просмотрено
6155
Топ-9 легких салатов, которые можно есть в любое время
Десерты и выпечка
Просмотрено
6599
Вы НИКОГДА больше не будете готовить блины по-другому! (ВИДЕО)
Второе
Просмотрено
5648
Решти, пататас бравас и другие рецепты жаренной картошки — невозможно удержаться от соблазна!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4956
Торт «Генерал»: совсем легкий и потрясающе вкусный тортик к празднику!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5071
Тирамису с овсяными отрубями — вкусно и низкокалорийно!
Закуски
Просмотрено
4855
Устрой романтический вечер: 5 вкуснейших начинок для брускетты
Второе
Просмотрено
5322
Мягкие котлетки с хрустящей корочкой невероятно красивые, поэтому будут гармонично смотреться на любом столе
Первое
Просмотрено
5820
В помидорный сезон обязательно побалуйте родных острым томатным супом с макаронами
Второе
Просмотрено
5649
Лучшие рецепты жульенов для твоей тонкой талии
Десерты и выпечка
Просмотрено
5455
Необычное и вкусное печенье — бюджетно и просто!
Первое
Просмотрено
9288
Как у бабушки в деревне — Суп-затируха. Просто и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4866
Блюдо, которое покорило сердца многих — Картофель с соусом бешамель
Десерты и выпечка
Просмотрено
5315
Неприлично вкусный банановый торт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4843
Волшебный вкусный тортик с маком без единой лишней калории!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5742
Божественно вкусный Страсбургский пирог с персиковым настроением
Второе
Просмотрено
4790
Захотелось на природу, а на улице дождь? Не проблема — Шашлык из курицы в духовке
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8558
Такие маленькие закусочные пирожки из слоеного теста, долго не задерживаются!
Закуски
Просмотрено
4900
Диетическое меню из 7 рецептов: Чипсы Из овощей и Фруктов
Десерты и выпечка
Просмотрено
10538
Насыпной яблочный пирог. Самый легкий в приготовлении пирог!
Салаты
Просмотрено
6022
Готовимся к праздникам — Салат с авокадо лососем и красной икрой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4400
Нежная ванильно-кокосовая творожная запеканка-пудинг
Десерты и выпечка
Просмотрено
10891
Готовим овсяное печенье без муки, яиц и масла
Второе
Просмотрено
5250
Изумительно вкунсое мясо по-грузински: идеальное угощение к обеду или праздничному столу