Просмотров: 6021
Главные правила приготовления вкусных сырников
Три самых популярных рецепта!
Сырники кажутся очень легкими в приготовлении. Но все же, далеко не у всех они выходят вкусными. В чем же проблема? Скорее всего, в тесте. Оно обязательно должно быть нежным. Как его таким сделать, описано ниже.
Четыре главных вещи для правильного теста.
- Во-первых, необходим хороший домашний творог. Он должен быть свежим. Выбрать нужно его не сильно жирным, но и не обезжиренным. С ним сырники будут суховатыми. Творог, который продается в супермаркете, тоже не подойдет нам. В нем много порошкового молока и растительного жира.
- Во-вторых, добиться воздушности сырников можно при помощи сита. Через него протираем творог. Это поможет тесту стать однородным и пышным.
- В-третьих, добавляем не пшеничную муку в сырник, а манку. А чтобы жареная лепешка стала эластичной – добавляем в тесто крахмал.
- И, в-четвертых, отказываемся от сахара. Его можно заменить на кусочки различных фруктов (яблок, груш). Прекрасным дополнением к сырникам будут орешки. Их нужно будет раздробить. Для пикантности сырников можно еще «опьянить» изюм в коньяке.
Как вкусно готовить сырники. Три самых популярных рецепта
Классический:
- 250-300 гр. творога. Идеально будет взять 18 процентный творог
- одно куриное яйцо
- 1 столовая ложка манки
- 1 чайную ложечку сахара ванили
- 2 чайные ложечки тростникового сахара
- На жарку берем сливочное масло
Как готовить:
- Тщательно смешиваем все ингредиенты.
- Лепим из них сырники, обваливаем в муке.
- Жарим на сливочном масле до получения золотистой корочки.
Сырники с сухофруктами и орехами:
- 350 грамм творога
- одно куриное яйцо
- 50 грамм изюма
- 50 грамм любого измельченного ореха
- сахарная пудра
- Жарить все так же будем на сливочном масле
Как готовить:
- Делаем микс из всех наших продуктов из списка.
- Разделяем тесто на несколько сырников.
- Обжариваем.
Сырники с корицей:
- 250 грамм творога
- несколько столовых ложек сахара
- 1 куриное яйцо
- пару столовых ложек муки
- 1 чайная ложечка ванильного сахара
- 1 чайная ложечка корицы
- соли можно взять небольшую щепотку.
Как готовить
- Сперва наперво смешиваем наши ингредиенты.
- Затем, смочив руки растительным маслом/водой, лепим сначала колбаски. Из них нарезаем сырники.
- Обжариваем.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5800
Легкий салат с курицей для низкокалорийного перекуса!
Закуски
Просмотрено
4976
Необычный рецепт очень вкусной закуски — Лодочки из кабачков с яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6814
Потрясающе вкусный торт «Каро». Готовить несложно и быстро!
Закуски
Просмотрено
5673
Всем советую — изумительные огурчики в горчичной заливке!!!
Второе
Просмотрено
5993
Готовим нежные и аппетитные кабачки, запеченные с сыром
Второе
Просмотрено
4181
Куриный рулет с рисовой начинкой — отлично разнообразит повседневное и праздничное меню!
Второе
Просмотрено
4498
Очень сочное филе судака в хрустящем пивном кляре!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5361
Манно-овсяные блины на кефире — сделаем наш завтрак полезнее!
Салаты
Просмотрено
5550
Салат «Вельможа» — очень простой и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4183
Блинные конверты с сыром и зеленью — очень вкусно!
Закуски
Просмотрено
6019
Вкуснейшая закуска для нежданных гостей
Второе
Просмотрено
4953
Вкуснейшие сочные котлеты с обалденной начинкой. Готовьте побольше!
Второе
Просмотрено
4483
Фунчоза с курицей и грибами — балую себя любимую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5280
Бесподобный кокосовый пирог. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные!
Второе
Просмотрено
4354
Неповторимо вкусно и просто — традиционные галушки с луковой зажарокй!
Салаты
Просмотрено
5000
Фунчоза с овощами и курицей. Блюдо, которое не оставляет никого равнодушным!
Второе
Просмотрено
4292
Ризотто с грушей и сыром пекорино
Десерты и выпечка
Просмотрено
5785
Вкуснейшие мамины плюшки. Готовьте побольше — не пожалеете!
Первое
Просмотрено
4733
Шотландский суп с черносливом: «Весення прогулка по лесу»
Разное
Просмотрено
8560
Удобная борщевая заправка на зиму. Открыл баночку — и борщик через 20 минут готов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4956
Тирамису с овсяными отрубями — вкусно и низкокалорийно!
Разное
Просмотрено
4584
Домашняя грибная приправа
Разное
Просмотрено
4649
15 продуктов, от которых срочно нужно отказаться после 30 лет
Салаты
Просмотрено
4275
Заряди себя энергией и витаминами — Фруктовый салат с овсяными хлопьями