Ингредиенты:
- свинина (вырезка) — 500-700 грамм;
- яйцо — 2 шт.;
- масло оливковое — 2 ст. ложки;
- горчица (любая готовая) — 1 ст. ложка (или по вкусу);
- крахмал — 1 ст. ложка;
- соль — 1 ч. ложка (без горки);
- перец черный — 1 ч. ложка (без горки).
Приготовление:
Слегка взбиваем вилкой яйца.
Добавляем горчицу, крахмал, оливковое масло, соль и перец.
Перемешиваем.
Нарезаем свиную кусочками, толщиной 1- 1,5 см.
Обваливаем каждый кусочек мяса в маринаде.
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 8 часов. Чем дольше, тем вкуснее.
Обжариваем мясо на растительном масле по паре минут с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!