Ингредиенты:
- дыня — 2 шт. (чистый вес мякоти 2 кг);
- лимон — 2 шт.;
- сахар — 1 кг.
Приготовление:
Выдавливаем из одного лимона сок, второй очищаем от кожуры и нарезаем кусочками.
Дыню очищаем от шкурки и семечек, нарезаем кусочками.
Соединяем дыню с кусочками лимона и измельчаем блендером.
Засыпаем массу сахаром и даем постоять около 30 минут.
Ставим кастрюлю на огонь и вливаем сок лимона, варим джем на медленном огне, помешивая в течение 30 минут.
Остывший джем раскладываем в банки.
Приятного аппетита!