Ингредиенты:
филе морской рыбы 500 г
молоко 100 г
горчица 1ч.л.
соль, перец, имбирь
Для кляра:
мука 2 ст.л
белок 3 шт.
крахмал картофельный 1- 1,5 ст.л.
щепотка соли
панировочные сухари
Приготовление:
Нарезаем рыбу кусочками, заливаем молоком, добавляем горчицу, щепотку имбиря, соль и перец.
Готовим кляр: отделяем белки от желтков. В белки добавляем остальные ингредиенты.
Макаем кусочек рыбы в кляр, затем обваливаем в сухарях и жарим на сковороде на растительном масле с двух сторон.
Подробный рецепт приготовления смотрите в моем коротеньком видео