Второе
Просмотров: 6078

Традиционное азербайджанское блюдо от Сталика Ханкишиева: «Хингал»

Божественно вкусно!

Ингредиенты:
  • Курица — 1.300 кг
  • Тесто пельменное — 500 г
  • Лук  — 4 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Йогурт (натуральный) — 200 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соль

Приготовление:

Курицу, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим вариться. Варим до полуготовности. Делаем простое пельменное тесто, раскатываем тонко и нарезать на квадратики. Лук нарезаем полукольцами и переложить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Так лук останется нежным и ароматным. Добавим куркуму. Курицу разрезаем на кусочки и добавляем к луку как только он станет золотым. Жарим все минут 15. Отвариваем лепешки.
Йогурт, смешиваем с мелко нарезанным чесноком и солью.

Теперь собираем готовый хингал: на блюдо накладываем отваренное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4356
Простой рецепт приготовления красивейшей сахарной глазури. Все гениальное просто!
Второе, Закуски
Просмотрено
5478
Сочный мясной рулет. Кулинарный шедевр из простых продуктов!
Второе
Просмотрено
5837
Сочная, ароматная треска, запеченная под соусом. Ароматная и нежная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5032
Влажный пирог-перевертыш «Рикоттник со сливой»
Завтраки
Просмотрено
5210
Всегда удивлялась, как готовят такой пышный омлет в садике? Секрет раскрыт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7097
Марокканские блины «Тонкая сеточка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10677
Очень легкий и нежный десерт к праздничному столу. Даже начинающие хозяйки смогут порадовать своих гостей!
Второе
Просмотрено
4926
Нежные куриные тефтели, тушеные с овощами
Завтраки
Просмотрено
6191
Творожный завтрак: лёгкое начало дня «Доброе утро»
Закуски
Просмотрено
8581
Вкусная и хрустящая цветная капуста, запеченная в духовке. Попробовав раз, вы точно захотите еще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4644
Устроим сладкоежкам праздник: Шоколадный мусс с кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4502
Шоколадные мини-меренги: оригинальнее не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5356
Секретный рецепт «Тирольского пирога», откроет вам путь к сердцу любого мужчины!
Закуски
Просмотрено
5721
Закуска из обжаренных кабачков, сыра и моркови на праздничный стол
Салаты
Просмотрено
5637
Салаты в виде собачки на Новый год 2018
Второе
Просмотрено
5042
Гедлибже (курица в сметане по-кабардински) — самый вкусный способ приготовить вкусную курицу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4574
Лучший Тирамису без яиц: готовлю всегда только так!
Второе, Закуски
Просмотрено
6427
Нереально вкусная курица!
Закуски
Просмотрено
7194
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5948
Вкус Востока постоянно на моей кухне: Хачапури по-Аджарски
Закуски
Просмотрено
4394
Очень вкусная и хрустящая капустка: удивительно хороша!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4191
Шикарная запеканка «СЛАДКОЕЖКА» к завтраку всего из трех ингредиентов
Закуски
Просмотрено
4253
Оригинальная бутербродная паста «РОЗОВЫЙ ЖЕМЧУГ»
Второе
Просмотрено
4413
Сложное, но невероятное блюдо: Треска с панчеттой, артишоками и оливками