Малиновый пирог. Лучшего десерта не найти!

Неоднократно проверенный рецепт!

Ингредиенты:

200 гр муки
1 лимон
100 мл молока + 5 ст. ложек для теста
125 гр не жирного творога
325 гр свежей малины (замороженной)
2 ч. ложка разрыхлителя теста
125 гр сахара
соль по вкусу
4 ст. л. растительного масла
1 ст. л. крахмала
175 гр сметаны
3 яйца
сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

Лимонную цедру натереть на мелкой терке. В муку добавляем разрыхлитель, 50 гр сахара, щепотку соли и лимонную цедру, перемешиваем. Добавляем 5 ст. ложек молока, растительное масло, творог. Все перемешиваем миксером до образования гладкого теста.

Раскатать тесто в круг диаметром 28 см. Форму (диаметром 24) смазать растительным маслом, присыпать мукой. Тесто выложить в форму, сформировав края высотой 2 см.

Смешать малину с крахмалом и выложить в форму.JquFRUSjSZ0

Сметану смешать с оставшимся сахаром, добавить яйца и молоко. Вылить смесь в форму поверх ягод. QvEUUXjdkQ0Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов на около 25-30 минут. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

По материалам 

Загрузка...