Просмотров: 10080
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5536
Паштет из курицы и моркови — полезный и совсем не жирный!
Салаты
Просмотрено
4476
Лучший салат с крабовыми палочками — полный восторг!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6287
Нежный влажный шоколадный пирог (без яиц). Такой нежный, что сразу тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4653
Идеальный торт: Четырехцветный воздушный сметанник
Десерты и выпечка
Просмотрено
5182
Банановые кексы без муки и сахара — идеальное лакомство для тех, кто на диете
Салаты
Просмотрено
4295
Салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной к праздничному столу
Второе, Соусы
Просмотрено
7015
Говяжий язык под удивительным сливочно-чесночным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
12231
Пирог «Шарлотка с капустой». Супер рецепт!
Закуски
Просмотрено
8229
Вкусный салат на зиму «Берегись Водка!». Мужчины оценят!
Салаты
Просмотрено
5379
Удивительно вкусный салат «Принц»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5838
Мятно-яблочное варенье: Вкус 21 века с привкусом деревенской жизни
Десерты и выпечка
Просмотрено
5385
Диетическая панна-кота для сладкоежек!
Второе
Просмотрено
4581
Классический цыпленок, запеченный в духовке
Салаты
Просмотрено
4876
Такой салат должен быть на каждом праздничном столе — Пряный куриный салат с апельсином
Второе
Просмотрено
4961
Медово-лимонные куриные грудки. Соус творит чудеса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5199
Думаю, торфяной пирог в особых представлениях не нуждается, все с ним знакомы, знают какое это чудесное лакомство
Салаты
Просмотрено
4604
Салат Табуле — этот салат служит для меня самостоятельным блюдом
Второе
Просмотрено
6575
Обалденные голубцы с мясом и рисом в томатном соке
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4727
Оригинальные булки «Гусенички»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6394
Пирожное «Вупи»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4577
Оригинальные Шоколадно-кокосовые сочники. Невероятно вкусно!
Закуски
Просмотрено
4611
Канапе с рыбой к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
6774
Хрустящие слойки из слоеного теста с начинкой из замороженной вишни
Салаты
Просмотрено
4906
Салат с тунцом