Просмотров: 10057
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5087
Отличная запеканка из куриного филе под аппетитной золотистой корочкой к ужину
Закуски
Просмотрено
4872
Гурманы не пройдут мимо — запеченные томаты с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
12028
Коллекция лучших десертов
Десерты и выпечка
Просмотрено
9118
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО тесто на кефире, как ПУХ!
Разное
Просмотрено
7131
36 самых опасных продуктов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4172
Пряники с ржаной мукой — вкусные и необычные!
Разное
Просмотрено
5553
Яблочный торт с белым вином – потрясающий, сочный, необычный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4641
Потрясающий манный крем для выпечки: шедевр из самых простых ингредиентов
Закуски
Просмотрено
26549
Хит сезона — Отличная закуска из баклажанов всего за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4500
Потрясающий пирог «Кудряшкин» с творожной начинкой. Покорит Вас своим вкусом и нежностью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4656
Замечательный рецепт пышек на сгущёнке
Десерты и выпечка
Просмотрено
15083
Попробуйте приготовить изумительный десерт «Павлова»
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4775
Сытные пирожки. Пальчики-оближешь!
Второе
Просмотрено
4748
Осторожно- не проглотите язык: очень вкусные котлеты «Экономные»
Салаты
Просмотрено
4949
Оригинальный салат с жареными кабачками и помидорами обязательно понравится всем членам семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5040
Мечта гурмана — Груши в шоколадно-миндальном облаке
Салаты
Просмотрено
4149
«Капустный» салат с помидорами и сыром — так, как я люблю!
Завтраки
Просмотрено
5578
Супер быстрая и мега вкусная пицца. Делаю часто и без повода!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5213
Популярнейший испанский десерт «Pan de Calatrava» из самых доступных ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7122
Творожный торт «Слезы ангела». Свое громкое название тортик получил не просто-так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4837
Вкуснейший торт «Сметанная королева»: очень сочный и оригинальный!
Второе
Просмотрено
4713
Прекрасный рецепт для семейного ужина, который я недавно нашла в кулинарной книге.
Второе
Просмотрено
5064
Готовим самую вкусную кашу — перловка с мяском и овощами!
Закуски
Просмотрено
7426
Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами. Отличная закуска!