Трюфели Ферреро Роше своими руками. Очень вкусно!

Настоятельно их рекомендую!

Ингредиенты:

400 г молочного шоколада
150 мл жирных сливок (от 30%)
1 ч л ванильного экстракта
50 г вафель с ореховым вкусом
75 г жареного фундука
16 цельных орехов жареного фундука

Приготовление:

Перемолоть блендером 50 грамм фундука в мелкую крошку.
200 грамм шоколада покрошить мелко. Сливки нагреваем и вливаем в шоколад, даем постоять пару минут. Перемешиваем силиконовой лопаткой до однородной текстуры.
Перекладываем шоколад со сливками в чашку к перемолотым орехам и блендером взбиваю до однородности.

Накрываем миску пленкой и ставим в холодильник до полного охлаждения и застывания шоколада.

Набираем ложкой немного шоколадной массы, в центр втыкаем цельный фундук и формируем шарик. Ставим конфеты в холодильник до застывания пару часов.

В оставшуюся ореховую крошку, добавляем вафли и измельчаем в крошку. Обваливаем каждую конфету в этой крошке.

Растопите 200 г шоколада и окуните каждую конфетку в шоколад. Выкладываем на решетку и ставим в холодильник до застывания шоколада.

Приятного аппетита!

Автор: Elenademyanko