Эти чудесные ореховые пряники называются «Воздушное облако», потому что тесто готовится на водяной бане, а сами пряники на пару! Это делает их мега-воздушными, нежными и ароматными. Пряники получаются пышные, прямо тают во рту. Их даже можно не жевать! Готовить их совсем не сложно, давайте попробуем?
Ингредиенты:
- мука — 1,5 стакана;
- орехи грецкие измельченные — 0,5 стакана;
- яйцо — 1 штука;
- сахар — 0,5 стакана;
- масло сливочное — 50 грамм;
- мед — 1 столовая ложка;
- сода — 0,5 чайной ложки.
Ореховые пряники «Воздушное облако». Пошаговый рецепт
- Размягченное сливочное масло соединить с яйцом и сахаром и поставить на водяную баню.
- Непрерывно помешивая, доведите массу до однородного состояния.
- Затем добавляем соду, и еще хорошенько перемешиваем.
- Масса начнет загустеть, и мы сразу снимаем ее с паровой бани.
- Добавляем мед и муку и хорошо перешиваем, затем всыпаем орехи.
- Смочите руки водой и, набирая тесто столовой ложкой, скатывайте шарики.
- Если у вас имеется пароварка, то выкладываем шарики в пароварку, если нет — на кастрюлю поставьте большой дуршлаг, и выйдет вам пароварка, или в мультиварке можно приготовить. Вообщем — любым способом на пару.
- Пряники готовить на пару 25-30 минут, затем остудить и подавать к столу. Но укладывайте пряники на некотором расстоянии друг от друга, так как они увеличатся в размере.
Воздушные пряники на пару понравятся вам с первого кусочка, таких вкусных пряников вы еще не пробовали!
