Эти чудесные ореховые пряники называются «Воздушное облако», потому что тесто готовится на водяной бане, а сами пряники на пару! Это делает их мега-воздушными, нежными и ароматными. Пряники получаются пышные, прямо тают во рту. Их даже можно не жевать! Готовить их совсем не сложно, давайте попробуем?

Ингредиенты:

• мука — 1,5 стакана;
• орехи грецкие измельченные — 0,5 стакана;
• яйцо — 1 штука;
• сахар — 0,5 стакана;
• масло сливочное — 50 грамм;
• мед — 1 столовая ложка;
• сода — 0,5 чайной ложки.

Ореховые пряники «Воздушное облако». Пошаговый рецепт

1. Размягченное сливочное масло соединить с яйцом и сахаром и поставить на водяную баню.
2. Непрерывно помешивая, доведите массу до однородного состояния.
3. Затем добавляем соду, и еще хорошенько перемешиваем.
4. Масса начнет загустеть, и мы сразу снимаем ее с паровой бани.
5. Добавляем мед и муку и хорошо перешиваем, затем всыпаем орехи.
6. Смочите руки водой и, набирая тесто столовой ложкой, скатывайте шарики.
7. Если у вас имеется пароварка, то выкладываем шарики в пароварку, если нет — на кастрюлю поставьте большой дуршлаг, и выйдет вам пароварка, или в мультиварке можно приготовить. Вообщем — любым способом на пару.
8. Пряники готовить на пару 25-30 минут, затем остудить и подавать к столу. Но укладывайте пряники на некотором расстоянии друг от друга, так как они увеличатся в размере.

Воздушные пряники на пару понравятся вам с первого кусочка, таких вкусных пряников вы еще не пробовали!

Источник

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.