Закуска, которая впечатляет — Сладкие помидоры с красным луком

Ингредиенты:

Помидоры,
сладкий красный лук,
зелень,
уксус.

Для рассола:

2 л. воды,
1,5 ст. л. соли,
пол стакана сахара,
2 лавр. листа,
10 шт. перца горошком,
укроп.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для рассола в кастрюле. Кипятим в течение 15 минут.

Складываем в банки порезанные кольцами помидоры и лук. Заливаем крутым кипятком. Через 10 минут сливаем воду и заливаем кипящим рассолом.

Вливаем на 1 л. банку помидоров 0,5 ч. ложки 70% уксусной эссенции.

Закатываем крышками и укутываем одеялом на сутки.

Приятного аппетита!