Если захотели приготовить пирог без сахара и без сладкого сиропа, то конечно подойдет вкуснейший пирог с финиками. Пирог влажный, необычный и очень вкусный. Финики придают очень приятный вкус и аромат. Финики лучше брать с косточками, мягкие. Вот рецепт!

Ингредиенты:

  • 200 гр фиников с косточками (они, как правило, мягче)
  • 1,5 ст. Или 300 мл молока ( у меня коксовое)
  • 180 гр. Цельнозерновой муки или универсальной смеси без глютена
  • 1 ч.л. соды
  • 4 ст.л. растительного масла ( у меня оливковое)
  • 2 ст.л. рубленого миндаля
  • 2 ст.л. изюма

Как приготовить:

Разогрейте духовку и подготовьте форму для выпекания: застелите пергаментом и промажьте маслом.

Замочите финики в стакане кипятка и оставьте на 10-15 минут.

Слейте воду и выньте косточки из фиников. Поместите их в блендер, добавьте молоко и взбейте до состояния густой пасты.

В отдельной миске смешайте муку, соду, масло и перемешайте.

Добавить к сухую смесь к пасте из фиников и перемешайте.

Добавьте орехи и изюм и заместите тесто.

Выложите в форму и выпекайте при температуре 180 градусов по времени 30-35 мин.

Пирог должен потемнеть и немного увеличиться в объеме.

Обязательно дайте пирогу остыть, прежде чем вынимать его из формы и резать.

Пирог готов к употреблению!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью

Источник

Понравилось? Поделитесь с друзьями!