Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5554
Очень быстрый и удачный способ приготовления вкуснейшей домашней брынзы.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6023
Домашний торт «Баунти» в шоколадной глазури — райское наслаждение!
Салаты
Просмотрено
5848
Салат «Снежки» к Новогоднему столу: готовлю только лучшее!
Закуски
Просмотрено
4564
Рулетики с томатом и базиликом. Вкуснейшая закуска без хлопот!
Второе
Просмотрено
5068
Самая вкусная БАКЛАЖАННАЯ икра с ПОМИДОРАМИ на зиму
Закуски
Просмотрено
5524
Нежные маринованные шампиньоны по-корейски. Объедение без особых усилий!
Салаты
Просмотрено
5069
Обалденный хрустящий салат с капустой, красной рыбой и сухариками
Закуски
Просмотрено
5267
Оригинальная ананасовая закуска с крабовыми палочками и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
24726
Эта шарлотка затмила все торты и пирожные!
Второе
Просмотрено
3896
Филе лосося в томатном соусе — самое популярное блюдо этой зимой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6081
Холодный торт — никогда не догадаетесь из чего приготовлен этот шедевр!
Второе
Просмотрено
4728
Куриное филе с грибами — вызовет неподдельный восторг и изумление у окружающих!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5239
Торт «Спартак»
Закуски
Просмотрено
5176
Вкуснейшее, ароматное сало в горчице, запеченное в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7437
Мясной штрудель с грибами и сыром: тесто по этому рецепту просто удивительно вкусное!
Салаты
Просмотрено
5023
Фунчоза с овощами и курицей. Блюдо, которое не оставляет никого равнодушным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4703
Тыквенные булочки с сыром — удивительно вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4962
Кокосовый ролл без выпечки
Закуски
Просмотрено
5384
Рулетики из ветчины: лучшая закуска к новогоднему столу
Салаты
Просмотрено
5453
Очень вкусный салат «ЭЛЬБА» с селедкой — мой любимый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10248
Торт «Птичье молоко» по ГОСТу: мягкий бисквит, нежнейшее суфле, торт сладкий, но не приторный
Десерты и выпечка
Просмотрено
7290
Оригинальные творожные блины к завтраку. Вкусно и необычно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8527
Сливочный пломбир по ГОСТу в домашних условиях. Вот уж, удивите родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4568
Творожные калачики — вкусно, просто и без заморочек!