Обалденная рыба, запечённая с помидорами и сыром

Вкусно и полезно!

Ингредиенты:

филе не жирной рыбы — 600 гр.
помидор — 1 шт.
лук — 1 шт.
сметана — 3-4 ст.л.
зелень свежая по вкусу
чеснок — 3-4 зубч.
соль, перец
сыр твёрдый — 50 гр.

Приготовление:

Лук нарезаем кольцами и выкладываем в форму для запекания.
Нарезаем рыбу небольшими кусочками, солим и перчим. Выкладываем рыбу на лук.
Посыпаем мелко нарубленным чесноком. Смазываем сверху сметаной.
Нарезаем тонкими полукольцами помидор, выкладываем следующим слоем.
Солим, посыпаем мелко рубленной зеленью, натертым сыром на тёрке.
Смешиваем сыр с зеленью и посыпаем сверху на рыбу.
Запекаем при 200 С около получаса.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Жанна Кохан