Бисквит:
Яйцо — 3шт.
Сахар — 90г
Мука — 90г
Для пропитки:
Сироп от консервированных персиков — 1стакан(или взять любой другой)
Просмотров: 6422
Торт «Ириска»: Выпечка, которая меня всегда радует!
Дети оценили прелесть этого торта с первого кусочка!
Почему бы в обычный будний день не побаловать домашних таким наивкуснейшим тортиком из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым сиропом, и очень-очень вкусного крема, который напоминает сливочные ириски — поэтому так и назвала тортик!
Для крема:
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Вареная сгущенка — 1банка
Сливки 35% — 350мл
Для украшения:
Шоколад горький — 25г
Приготовление бисквита:
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Духовку разогреть заранее до 170градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера — взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки.
Дно формы (у меня разъемная 22см диаметром) выстелить пергаментом, выложить в нее тесто, разровнять, выпекать 40-45 минут, первые 30 минут духовку не открывать! (готовность определять деревянной палочкой — проткнуть бисквит, если палочка выходит сухая — готов) .
Готовый бисквит немного охладить прямо в форме в открытой выключенной духовке, затем аккуратно провести лопаточкой по стенкам формы и отделить бисквит, переложить его на блюдо, накрыть полотенцем и полностью охладить, лучше выдержать ночь.
Для крема вареную сгущенку комнатной температуры(!) выложить в миску, постепенно добавляя сливки, взбить до однородной консистенции и цвета.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Бисквит разрезать на 2части, нижнюю положить на блюдо — равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока.
Торт убрать в холодильник для пропитки минимум на 2часа.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие , и на пергамент выложить капли шоколада (можно сделать несколько снежинок), убрать в морозильную камеру до застывания.
Затем украсить ими верх и бока торта в хаотичном порядке. Готовый тортик при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4758
Оригинальный десерт: кукурузные профитроли без сахара на растительном масле
Второе
Просмотрено
5730
Готовим праздничную запеченную свиную корейку с морковью и сыром
Второе
Просмотрено
4419
Куриные тефтели с капустой: рецепт, который тебя покорит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5726
Шикарный смородиновый пирог. Безумно вкусное сочетание песочного коржа с легкой кислинкой и безе!
Второе
Просмотрено
5477
Печень свиная с солеными огурчиками — нежная и сочная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12152
Польский торт «Коровка». Попробовав раз, будете готовить постоянно!
Салаты
Просмотрено
4891
Восхитительный сочный салат с апельсинами, куриным филе и сыром фета
Закуски
Просмотрено
5573
Лососевые профитроли: Лучшая закуска для Гурманов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4673
Удиви всех оригинальным десертом — Творожное бланманже в апельсине
Десерты и выпечка
Просмотрено
5828
Для тех, у кого есть мультиварка: Подборка лучших рецептов пирогов в мультиварке
Напитки
Просмотрено
4920
Русский эликсир здоровья
Салаты
Просмотрено
4913
Интересный салат с корейской морковью и курицей
Второе
Просмотрено
4721
Сочный стейк из куриной грудки: весь секрет в особом маринаде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6012
Нежный морковный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
11788
Топ-4 пироги из жидкого теста. Самые вкусные!
Закуски
Просмотрено
4629
Рулеты из лаваша с курицей и плавленным сыром. Закуска, которая всегда уходит на УРА!
Закуски
Просмотрено
3985
Идеальная закуска для всех членов семьи: Вкуснейшие Сырные Чипсы
Второе
Просмотрено
6491
Куриное филе с хрустящей корочкой. Наконец-то я нашла лучший рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4653
Нежнейшее суфле из ягод со сгущённым молоком
Закуски
Просмотрено
4592
Изысканное селедочное масло с яблоком — идеальное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10077
Торт-эклер из печенья получается настолько вкусным, что одним кусочком вы не обойдетесь
Десерты и выпечка
Просмотрено
4506
Ароматный джем-желе из красной смородины. Вкусно невероятно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4627
Изысканный лимонный торт «РИВЬЕРА» — идеальный союз кислого и сладкого!
Второе
Просмотрено
4784
Нежная и сочная куриная печенка в сметанно-чесночном кляре