Просмотров: 7193
Быстрое сало, практически едим сразу: теперь не жду, готовлю только так!
Нежнее не бывает!
Ингредиенты:
грудинка
соль — стакан,
сахар — полстакана,
перец горошком,
лавровый лист — 3-4 штуки,
гвоздика
немного семян горчицы
Приготовление:
Стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздику и немного семян горчицы заливаем литром воды.
Ставим кастрюлю на огонь, размешиваем, когда закипит снимаем с плиты и остужаем.
Грудинку моем, срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.
Грудинку укладываем в остывший рассол и оставляем при комнатной температуре 12-24 часа.
Затем убираем в холодильник на сутки.
Сало готово! Добавляем мелко рубленный чеснок и специи, которые вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — superchief.ru
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4212
Творожные шарики и пончики «Нежная дымка»
Второе
Просмотрено
4948
Праздничная идея — Куриное филе с помидорами и сыром «София»
Второе
Просмотрено
4377
Необычный рецепт приготовления очень сочной и ароматной курицы. Вас точно впечатлит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4681
Мгновенная «Шарлотка» из микроволновки за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4841
Ароматная клубника в собственном соку без сахара
Закуски
Просмотрено
6764
Замечательная идея к праздничному столу. Удивите гостей!
Второе
Просмотрено
5512
Идея к ужину — Фасоль в томатном соусе с овощами
Соусы
Просмотрено
4635
Попробуйте этот насыщенный и пикантный соус ко всему, что вы любите!
Второе
Просмотрено
4388
Идея к ужину — вкуснейшая курица с яблоками!
Второе
Просмотрено
4265
Паста с пряными колбасками и пузырящейся сырной корочкой
Первое
Просмотрено
4445
Необычное весеннее блюдо! Рассольник с тушенкой и экономно, и мощно по вкусу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5859
Вкуснейшая ГОРЯЧАЯ закуска, которая моментально съедается
Десерты и выпечка
Просмотрено
6871
Если жарить пирожки, то только так! Пирожки с мясной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
10400
Предлагаем вам вкусные быстрые мясные оладьи к завтраку для вашей семьи. Готовится буквально за 5 минут!
Закуски
Просмотрено
6537
Ароматные жареные вешенки в чесночном маринаде — превосходная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7241
Вкусный и быстрый рулет из лаваша «Клубника в сметанном креме» без выпечки!
Второе
Просмотрено
4727
Маленький тортик из спагетти. Удобно и вкусно!
Второе
Просмотрено
4669
Голландский рулет «Полный гном»
Салаты
Просмотрено
6898
Обалденные Слоеные Салатики: Мы собрали топ-9 Лучших Рецептиков
Второе
Просмотрено
4718
Рыбный гуляш «Капитан» — вкусный ужин без особых хлопот!
Второе
Просмотрено
5512
Запеченный картофель по-итальянски. Сметается со стола!
Закуски
Просмотрено
11894
«Супер хрустящие» огурцы по-баварски на зиму. Получаются упругими и пикантными!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4219
Арбузы это же не просто большие ягоды, это кладовая витаминов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4972
Супер-пицца. Рецептик от шеф-повара итальянской пиццерии!