Сельдь «Алтайская» с зеленью и перцем — пальчики оближешь!

С варенной картошечкой просто волшебно!

Ингредиенты:

сельдь — 1 кг
уксусная эссенция — 1,5 ч.л.
пучок зелени петрушки
растительное масло — 3 ч.л.
красный болгарский перец — 1 штука
сахар — 1 ч.л.
вода — 1 стакан
перец чёрный молотый по вкусу
соль — 5 ч.л.

Приготовление:

Очищенную сельдь нарезаем порционными кусочками.

Рубим мелко петрушку.

Перец нарезаем маленькими кубиками.

Складываем селёдку в кастрюльку, добавляем соль, сахар, растворённую в воде уксусную эссенцию, растительное масло.

Добавляем к рыбе петрушку и болгарский перец.

Перчим по вкусу и хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 2-е суток.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pinterest.com