Просмотров: 5222
Восхитительная кабачковая икра «Царевна» на зиму!
Особенно вкусная!
Ингредиенты (выход: 4 литровые банки и одна 0,5-литровая банка):
кабачки — 3 кг
морковь — 1 кг
лук — 1 кг
томатная паста — 4 ст. ложки
70%-й уксус — 1 ст. ложка
соль — 2,5 ст. ложки
сахар по вкусу
подсолнечное масло — 0,5 л
Приготовление:
Отвариваем недолго одно за другим: морковь, кабачки и лук — в такой последовательности.
Остужаем и перекручиваем через мясорубку.
Тушим с маслом и водой от вареных овощей около часа. Периодически мешаем массу, чтобы не подгорело.
Затем добавляем уксус, сахар, соль и тушим около часа.
Раскладываем в горячем виде в стерильные банки, закручиваем стерильными крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4408
Куриная грудка, тушеная с кабачком и горошком в соевом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6714
Торт-суфле
Второе
Просмотрено
11416
Вкуснейшая гречка запеченная в горшочке с грибами под сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4934
Хрустящие и нежные вафельные орешки с масляным кремом
Второе
Просмотрено
5134
Фаршированный перец с сыром — праздничный вариант!
Салаты
Просмотрено
5124
Оливье с говядиной и яблоками: любимый салат еще вкуснее!
Второе
Просмотрено
6743
Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
Закуски
Просмотрено
5674
Средиземноморское блюдо «Хумус» — Лучшая намазка для праздничного и буднего стола!
Закуски
Просмотрено
9231
Такая рыбка точно по вкусу: Скумбрия холодного копчения
Салаты
Просмотрено
5615
6 идей салатиков с тунцом: можно даже на ночь!?
Десерты и выпечка
Просмотрено
6097
Заварное пирожное «Картошка» — любимое лакомство всех детей!
Салаты
Просмотрено
4807
Обалденный салат из консервированной горбуши с грибами
Второе
Просмотрено
5577
Грибные кулёчки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5463
Десерт № 1 в моей коллекции любимых — Творожный пирог с замороженными ягодами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5753
Красивая и аппетитная подача закуски к праздничному столу
Закуски
Просмотрено
4738
Полезные и диетические Маффины из цуккини и творога
Закуски
Просмотрено
4836
Горячие бутерброды из того, что всегда есть в холодильнике!
Закуски
Просмотрено
4990
Супер закуска — «Шуба в шубке» с плавленым сыром
Салаты
Просмотрено
4859
Праздничный салат «ОЛИВЬЕ» с языком и креветками
Второе
Просмотрено
4635
Не типичное Мясо по-французски «Антипаста»
Второе
Просмотрено
4541
Ужин должен быть особенным — Сочные куриные грудки, запеченные с овощами
Второе
Просмотрено
7896
Замечательное сметанное тесто на пельмени и вареники!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9838
Мамины тонкие блины на молоке. Я и дочку научила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4552
Со стаканом молока — просто супер! “Медвежья лапа” с миндальным кремом