Рисовая запеканка с сухофруктами — как в детстве!

Идеальный завтрак!

Ингредиенты:

рис отварной — 300 г,
сухофрукты — 100 г (у меня изюм, курага и клюква),
яйцо — 3 шт.,
сметана — 100 г,
сахар по вкусу,
ванильный сахар — 0,5 пакетика,
соль щепотка,
масло сливочное — 50 г,
сухари белые — 15 г.

Приготовление:

Смешиваем отварной рис с 2 яйцами, 50 г сметаны, сахаром, солью и ванильным сахаром, добавляем промытые сухофрукты и хорошо вымешиваем.

Отдельно взбиваем 1 яйцо с 50 г сметаны и 1 ч.л. сахара.

Смазываем форму сливочным маслом и посыпаем белыми сухарями.

Выкладываем рисовую массу в форму и разравниваем.

Раскладываем по всей поверхности небольшие кусочки сливочного масла и заливаем яично-сметанной смесью.

Запекаем при 180 С в течение 30-40 минут.

Вынимаем из духовки и даем немного остыть.

Подаем со сметаной или ягодным джемом.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Эмма Беседина

Фотоматериалы — optim1stka.ru

Загрузка...