На 3-х литровую банку берём:

крупные и мясистые помидоры — 1,3 кг;
репчатый лук — 250 гр;
болгарский перец — 250 гр;
чеснок — 100 гр (можно меньше)

Приготовление:

Разрезаем помидоры на 3-4 части, лук нарезаем кольцами, перец соломкой, чеснок  выдавливаем через чесночницу.

Выкладываем в банку слоями: лук, перец, помидоры, чеснок, продолжаем до самого горлышка.

Заливаем все кипятком на 5-7 минут, затем сливаем воду.

Для рассола:

3 столовые ложки растительного масла;
1 столовая ложка сахара;
1 столовая ложка соли;
2 столовые ложки 9% уксуса.

Заливаем кипящим рассолом салат, закатываем и переворачиваем, укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Читайте первым вкусные рецепты в Инстаграм, Pinterest и эксклюзивные видео-рецепты на нашем Youtube-канале.