Десерты и выпечка

Шикарное ароматное грушевое варенье, как янтарь!

Люблю его безумно с чаем!

Ингредиенты:

груши — 1 кг.
сахар — 1,2 кг.
вода — 300 мл.

Приготовление:

Груши моем и чистим от кожицы и семян.

Нарезаем груши тонкими ломтиками.

Кладем кусочки груши в кипящую воду и доводим до кипения, бланшируем 15 минут на слабом огне.

Наливаем воду в кастрюлю для грушевого варенья, а фрукты заливаем холодной водой.

Добавляем в кипячёную воду сахар, доводим до кипения.

Как только сахар полностью растворится, добавляем в сироп груши и варим при слабом кипении около 10 минут.

Отставляем варенье на часа 4-6 и снова провариваем 10 минут.

Снова оставляем на 3-4 часа и повторяем процедуру.

Готовое варенье остужаем и разливаем в подготовленные банки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — ladyelena.ru