Второе

Просмотров: 4829

Секретный рецепт приготовления сочной и ароматной буженины

Теперь я знаю как сохранить весь сок и аромат!

Ингредиенты:

Свинина (корейка) — 1,5 кг
Чеснок — 5-6 зубчиков
Морковь — 1 шт
Паприка
Специи по вашему вкусу
Горчица — 1 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Перец
Соль

Приготовление:

Шпигуем мясо и маринуем.

Нарезаем морковь тонкими брусочками.

Делаем проколы в мясе и вкладываем в них морковь.

Очищенный чеснок разрезаем каждый зубчик пополам. Шпигуем чесноком мясо.

Натираем его паприкой, молотым черным перцем, солью и любыми специями по вкусу.

Смешиваем сметану с горчицей и натираем смесью мясо.

Маринуем сутки в холодильнике.

Через сутки заворачиваем мясо в фольгу и запекаем при 200 С около 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — ezka.ru