Драники из кабачков. В сезон кабачков, делаю каждую субботу!

Семья требует постоянно!

Ингредиенты:

кабачки — 400 г
яйца куриные — 1 шт.
мука — 150 г
лук — 50 г
соль — 3 г
перец -3 г
зелень — 30 г
масло подсолнечное
сметана — 200 г
сыр — 100 г

Приготовление:

Кабачки натереть на терке, присолить.
Кабачковую массу хорошо отжать.
Натереть на мелкой терке лук, добавить к кабачкам, поперчить, добавить яйцо и муку.
Хорошо перемешать.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые драники подавать со сметаной. Можно посыпать зеленью и тертым сыром.

Приятного аппетита!