Оригинальная куриная печень, приготовленная в горчично-йогуртовом соусе

Очень нежная и очень вкусная!

Ингредиенты:

куриная печень — 700 г;
домашний йогурт — 150 мл;
дижонская горчица — 1-2 ч.л.;
лук — 2 головки;
соль, черный молотый перец;
растительное масло.

Приготовление:

Печень моем и очищаем от пленок, обсушиваем бумажным полотенцем.

Смешиваем йогурт с горчицей, добавляем перец по вкусу и перемешиваем.

Откладываем примерно 2/3 соуса, в остальном соусе маринуем куриную печень 30 минут.

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Присаливаем и выкладываем печень к луку печень и обжариваем все вместе.

Готовим до появления прозрачного сока.

Затем вливаем в сковородку отложенный ранее горчично-йогуртовый соус, перемешиваем.

Доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим под крышкой не более 5 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Наташа Имшенецкая

Загрузка...