Красивое и вкусное сырно-кунжутное печенье «УЛИТКИ»!

Классная идея к чаю!

Ингредиенты:

Мука -1,5 стак.
Сыр твердый – 150 гр.
Яйцо (в тесто – 1 шт.+1 яичный белок;для смазывания печенья перед выпеканием – 1 яичный желток) – 2 шт.
Масло сливочное – 150 гр.
Сметана – 1 ст.л.
Кунжут (семена) – 1 ст.л.
Соль – ½ ч.л.

Приготовление:

Натираем сыр на мелкой терке.

Смешиваем размягченное сливочное масло, сметану, яйцо, яичный белок и соль.

Добавляем тертый сыр, обжаренный на сухой сковородке кунжут.

Добавляем муку и замешиваем не липнущее к рукам тесто.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см.

Нарезаем тесто длинными полосками, шириной 1 см.

Каждую полоску теста сворачиваем в рулет не до конца, в конце полоски делаем надрезы.

Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем заготовки печенья, смазываем яичным желтком «раковину улитки» и посыпаем кунжутом.

Выпекаем при 180-200 С в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — koolinar.ru

×