Нежная печень, жаренная с горчицей. Мой любимый рецепт приготовления печени!

Горчица волшебным образом смягчает и дополняет!

Ингредиенты: 

печень — 500 г,
растительное и сливочное масло — по 2 ст.л.,
мука — ¼ стакана,
горчица — 2-3 ст.л.,
перец,
соль

Приготовление: 

Нарезаем печень брусочками по 1 см толщиной.

Смешиваем муку, перец и соль.

Панируем печенку в мучной смеси.

Нагреваем оба масла в сковороде и обжариваем печень до зарумянивания на сильном огне, затем добавляем горчицу, перемешиваем и распределяем равномерно между кусочками, обариваем 10-15 минут до готовности на среднем огне.

По желанию можете добавить лук.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru