Просмотров: 6469
Мягкие и ароматные булочки с клубникой и творогом
Шикарная выпечка!
Ингредиенты для теста:
- мука 300 гр.
- молоко 120 мл.
- дрожжи сухие 7 гр.
- сахар 90-100 гр.
- яйца 1 шт.
- масло сливочное 40-50 гр.
- сахар ванильный 4 гр.
- соль щепотка
Для начинки:
- клубника 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- крахмал кукурузный 2 ч.л.
- творог 200 гр.
- сахар 1 ст.л.
- сахар ванильный 4 гр.
- яйца 1 шт.
- желток 1 шт. для смазывания выпечки
Рецепт булочек:
- Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
- Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
- Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
- Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
- Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Тем временем готовим начинку.
- Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
- Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
- Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
- Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
- По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
- Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
- Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4428
Селедка в яблоках — гармоничная закуска к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4743
Лимонные макаруни — просто шедевр!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6783
Шоколад домашний — лучшее проявление любви к своей семье
Новое, Салаты
Просмотрено
5029
Салат «Цветик – Семицветик». Съедается моментально!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5135
Любимый торт «Наполеон» с вкуснейшим карамельным кремом!!!
Второе
Просмотрено
5500
Приготовь вкусные и ароматные капустные котлеты в духовке!
Салаты
Просмотрено
5309
Бесподобный салат «Опушка». Идеальное сочетание!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6246
Хрустящие слойки с мандаринами в карамельном сиропе — Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4813
Пирог с яблочным повидлом к вечернему чаепитию!
Салаты
Просмотрено
5804
Простой, вкусный и очень полезный салат на каждый день!
Второе
Просмотрено
6025
Нереальная куриная печень по-милански, которую стоит попробовать
Десерты и выпечка
Просмотрено
5822
Чесночные булочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4940
Блинные мешочки и несколько вариантов начинок! Очень вкусно и просто!
Первое
Просмотрено
4947
Суп «Полевой»: любимый супчик моего детства
Десерты и выпечка
Просмотрено
5375
Творожная запеканка с яблоками, лучшего десерта не придумать!
Завтраки
Просмотрено
4902
Самый быстрый пирог к завтраку или к ужину
Второе
Просмотрено
4425
Праздничные рулетики из свинины с начинкой из овощей
Второе
Просмотрено
4518
Яркое и быстрое блюдо свинина стир-фрай. Привет из Азии!
Второе
Просмотрено
6057
Очень вкусное и нежное блюдо, готовлю его довольно часто, так как его любят и взрослые, и дети
Салаты
Просмотрено
5760
Незабываемый салат с креветками на Новый год
Салаты
Просмотрено
6142
Салат «Охотничий»
Второе
Просмотрено
4393
Овощной плов для вегетарианцев — очень вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
9359
Идея к ужину — Кабачки с помидорами, запеченные под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4894
Приготовь роскошное угощение к чаю всего за 30 минут — Аппетитные слойки с яблоком и бананом