Просмотров: 5332
Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…
Очень простой в приготовлении рецепт закуски с интересным грибным вкусом
Ингредиенты:
- Кабачки молодые плотные — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
- Соль — 1 столовая ложка
- Перец чёрный (молотый) – 1/2 столовой ложки
- Сахар – 2-3 столовых ложки
- Масло раститительное – пол-литра
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Уксус 9%-ный – полстакана
Приготовление закуски из кабачков:
- Кабачки почистить, если середина мягкая, вычистить. Нарезать кусочками, напоминающими нарезанные грибы.
- Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
- Подготовить чистые банки, простерилизовать.
- Затем разложить в банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать литровые банки 5-7 минут с момента закипания воды.
- Закатать, перевернуть вниз горлышком, но не укутывать. Оставить до остывания. Убрать в прохладное место.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4753
Вкусный и красивый салат «Красная шапочка» с гранатом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5613
Быстрые чесночные булочки с зеленью — мягкие и душистые!
Напитки
Просмотрено
4682
Натуральный вкусный йогурт без использования йогуртницы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13347
Воздушное, тающее во рту печенье «Творожная нежность» с изюминкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
13108
Самый любимый рецепт дрожжевого теста для печёных пирожков, пирогов, булочек и т.п.
Второе
Просмотрено
4592
Картофель «по-французски» на сковороде. Приготовьте на ужин!
Второе
Просмотрено
4942
Очень вкусные, сочные и быстрые котлеты «Малышки»
Второе
Просмотрено
4554
Овсяные котлетки с шампиньонами: можно съесть хоть целый таз и не поправиться!
Закуски
Просмотрено
5441
Рецепт дня — домашний кетчуп «Лечо»
Первое
Просмотрено
4065
Сытный и ароматный рассольник с грибами
Второе
Просмотрено
4583
Самые вкусные видеорецепты этого месяца! Все лучшее нашим читателям
Десерты и выпечка
Просмотрено
5425
Пышные сдобные пирожки с капустой и яйцом: потрясающий рецепт!
Закуски
Просмотрено
5400
Вкусная и красивая квашеная цветная капуста — максимум витаминов и микроэлементов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6406
Домашний торт «Сметанник»: рецепт из любимой кулинарной книги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4554
Пирог с ореховой помадкой — все вкусы, которые ты любишь, в одном десерте!
Второе
Просмотрено
4621
Раскрываем секрет приготовления сочного и хрустящего хека!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4937
Вкуснейший грушевый пирог к вечернему чаю «Райский пир»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8262
Замечательный тортик «Люби меня». Готовьте только для любимых !
Второе
Просмотрено
4330
Pыбные рулеты с овощной начинкой — отличное блюдо без особых хлопот!
Второе
Просмотрено
5390
Идея к ужину — Фасоль в томатном соусе с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4870
Делаем вкуснейшее мороженое у себя дома
Десерты и выпечка
Просмотрено
4100
Открываем сезон мороженого! Сегодня будет прекрасный лимонный вариант с кусочками манго!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16061
Вкуснючие печeнье «Розoчки» — не успевают остыть!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5141
Настоящее французское лакомство — банановый тарт