Просмотров: 5439
Закуска из кабачков «Под грузди». Хороша закусочка для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать…
Очень простой в приготовлении рецепт закуски с интересным грибным вкусом
Ингредиенты:
- Кабачки молодые плотные — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
- Соль — 1 столовая ложка
- Перец чёрный (молотый) – 1/2 столовой ложки
- Сахар – 2-3 столовых ложки
- Масло раститительное – пол-литра
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Уксус 9%-ный – полстакана
Приготовление закуски из кабачков:
- Кабачки почистить, если середина мягкая, вычистить. Нарезать кусочками, напоминающими нарезанные грибы.
- Укроп мелко нарезать, чеснок измельчить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.
- Подготовить чистые банки, простерилизовать.
- Затем разложить в банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизовать литровые банки 5-7 минут с момента закипания воды.
- Закатать, перевернуть вниз горлышком, но не укутывать. Оставить до остывания. Убрать в прохладное место.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6260
Торт «Для тех, кто на диете» — смело готовьте!
Первое
Просмотрено
5099
Креативная кулинария: Суп-пюре из цветной капусты с мускатным орехом
Второе
Просмотрено
4555
Я поклонница этого блюда — Куриные грудки на шпажках
Закуски
Просмотрено
9606
Самый вкусный рецепт маринования грибов. Мой любимый рецепт!
Закуски
Просмотрено
5467
Холодец из индейки к Новому Году!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6749
Сметанник классический от шеф-повара!
Закуски
Просмотрено
8810
Праздничные ЗАКУСКИ: Топ-9 Лучших рецептов
Соусы
Просмотрено
6105
Минутный майонез на молоке без яиц: получается идеально и у всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6984
Ретро-рецепт молочного печенья для семейного чаепития
Завтраки, Закуски
Просмотрено
6016
Всего 3 ингредиента и вашему удивлению нет предела — вкусная закуска к завтраку готова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6224
Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки!
Салаты
Просмотрено
5225
Салат “Подсолнух”: Победитель года в номинации «Выбор хозяек»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5385
Рецепт из маминой записной книжки — хрустящие вафельные трубочки
Закуски, Салаты
Просмотрено
5083
«Селедка под шубой» в лаваше — вкусно и необычно!
Первое
Просмотрено
6624
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4817
Этому рецепту больше, чем мне! Творожное печенье Гусиные лапки — рецепт любимый с детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5411
Сливочная Колбаска «Детский рай». Моя любимая бабуля всегда мне ее делала!
Второе
Просмотрено
4701
Куриные рецепты. ВСЕГДА вкусные и сочные отбивные в духовке.
Салаты
Просмотрено
6822
Очень праздничный слоеный салат с курицей, грибами и сыром! Объедение года!
Разное
Просмотрено
9983
5 обалденно вкусных, но простых запеканок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4961
Торт ″Нежное облако″
Десерты и выпечка
Просмотрено
5082
Торт «Дуэт» — десерт, который стоит в ресторане космических денег!
Салаты
Просмотрено
4447
Замечательный салат к праздничному столу «Алекс». Вкусно, как всегда!
Закуски
Просмотрено
6656
Эта закуска просто влюбляет в себя — Рулет с крабовыми палочками