Закуски

Салатик из огурцов на зиму «Зимний король», огурчики по вкусу остаются практически как свежие!

Зимой вы точно сможете себя похвалить, что приготовили такую вкуснятину!

Огурцы на зиму «Зимний король»

Ингредиенты:

Огурцы — 5 килограмм;
лук — 1 килограмм;
укроп — 300 грамм;
уксус 9% — 100 миллилитров;
соль — 2 столовые ложки;
сахар — 5 столовых ложек;
черный молотый перец.

Приготовление:

Огурцы замачиваем в холодной воде на пару часов, промываем. Огурцы нарезаем полукольцами. Лук нарезаем полукольцами, смешиваем с луком, выкладываем в кастрюлю, добавляем соль и оставляем настояться 30 минут, пока огурцы не дадут сок. Укроп мелко нарезаем. В кастрюлю добавляем уксус, сахар и перец, перемешиваем. Все перемешиваем.

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и как только огурцы начнут менять цвет, снимаем кастрюлю с огня и сразу раскладываем огурцы по банкам (до самого верха), закатываем крышками. Переворачиваем и укутываем одеялом, до остывания.

Приятного аппетита!