Просмотров: 8901
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4143
Шикарная рыбка запечённая с шампиньонами и черри под сливками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5684
Это блюдо для меня настоящая находка! Даже не думала, что так вкусно получится.
Салаты
Просмотрено
4674
Праздничный салат с форелью и апельсином. В прошлом году размели!
Закуски
Просмотрено
4496
Печеночный торт – прекрасное блюдо, которое подходит для праздника и для обычного дня
Десерты и выпечка
Просмотрено
5966
Эти картофельные блины станут частым гостем на Вашем столе! Ведь это так просто! Попробуйте!
Закуски
Просмотрено
6333
Острая закуска из сладкого перца
Десерты и выпечка
Просмотрено
8319
Итальянское печенье — Вам обязательно захочется еще!
Второе
Просмотрено
4088
Совсем необычные биточки с ветчиной и сыром…Вкуснятина! Дети оценили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5813
Потрясающее постное овсяное печенье с изюмом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4263
По текстуре клафути напоминает что-то среднее между муссом, запеканкой и пирогом.
Салаты
Просмотрено
4693
Изумительно вкусный салат «Печень под шубой» с яблоками и сыром
Салаты
Просмотрено
4574
Оригинальный и простой в приготовлении салат «АФРИКА» с киви и курицей
Закуски
Просмотрено
8536
Свекла по-корейски — хит этой осени!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5426
Восхитительные булочки с сыром на завтрак к чаю!
Второе
Просмотрено
4234
Думала, чего бы такого вкусненького приготовить к приходу мужа.
Второе
Просмотрено
5497
В таком виде даже дети просят добавки — Рыбное филе в картофельном кляре
Закуски
Просмотрено
7089
Делаем вкусные и полезные сухарики сами — 13 рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4903
Шоколадный торт! БЕЗ муки, масла, маргарина, сахара и прочих вредностей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4708
Очень Нежный Творожный ПИРОГ «Белоснежка»
Салаты
Просмотрено
36681
Два Очень вкусных и Оригинальных Салата из Банальной Капусты!
Салаты
Просмотрено
4211
Вкуснейший салат «Рафаэлло» с индейкой и грибами!
Второе
Просмотрено
4366
Традиционные тефтели с рисом в клюквенном соусе
Второе
Просмотрено
13938
Для истинных гурманов: Куриная Печень по-итальянски
Второе
Просмотрено
6720
Топ-7 самых вкусных блюд из курицы