Просмотров: 9281
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7002
Топ-10 рецептов приготовления вкуснейшего плова
Салаты
Просмотрено
4902
Салат с языком и сыром — готовлю на каждый праздник!
Второе
Просмотрено
4519
Картошка «По-царски»
Второе
Просмотрено
4815
Побалуй родных мяском тушёным с грибами в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
7102
Куриные кексы с сырной начинкой. Отправляю в духовку и уже давлюсь слюной!
Первое
Просмотрено
7300
Солянка «Горожанка» — суп, который мало кого сможет оставить равнодушным!
Второе
Просмотрено
4167
Блюдо, которое запомнится — Обалденные куриная грудка, приготовленная с тыквой и сыром
Закуски
Просмотрено
4633
Изумительная закуска к любому столу! Рекомендую попробовать, не пожалеете!
Салаты
Просмотрено
5204
Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом «Идеальное тело»
Закуски
Просмотрено
5426
Новогодняя закуска «Пушок» — крутая идея удивить гостей!
Салаты
Просмотрено
5215
Вкусно и просто — Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
Закуски
Просмотрено
5102
Лучшая закуска в мире: Запечённые помидоры с мясом
Напитки
Просмотрено
14602
Три напитка для женщин, чтобы держать гормоны в норме. Пейте каждый день!
Второе
Просмотрено
8997
Пять лучших рецептов приготовления рыбных блюд!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7251
Домашний апельсиновый мармелад: вкуснятина невероятная!
Салаты
Просмотрено
7906
Необычный салат «Кабачки по-корейски». Смело готовьте целый таз!
Второе
Просмотрено
13239
БАКЛАЖАНЫ жареные как ГРИБЫ. Это блюдо точно порадует своим вкусом!
Второе
Просмотрено
5231
Классические капкейки (мини-кексы)
Закуски
Просмотрено
6861
Совет моей бабули: Баклажаны с майонезом на зиму
Второе
Просмотрено
7594
Топ-9 рецептов подливы к макаронам
Закуски
Просмотрено
4826
Ролл из салями и сливочного сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
5891
Неаполитанская кудрявая слойка: необычная начинка и способ приготовления
Салаты
Просмотрено
10394
Этот салат нравится всем без исключения — Салат ″Екатерина″
Десерты и выпечка
Просмотрено
4573
5 рецептов куличей, которые станут украшением пасхального стола!