Просмотров: 8943
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
3790
12 вещей, о которых вам не расскажут работники фастфуда
Второе
Просмотрено
4957
Картошечка по-деревенски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5026
Ватрушки по моему любимому рецепту: легко готовить, а вкус непревзойденный!
Второе
Просмотрено
4399
Как приготовить сочную рыбу в хрустящем кляре со сметаной
Второе
Просмотрено
13093
Это блюдо не имеет аналогов. Удивите родных этим шедевром!
Закуски
Просмотрено
7220
Закрываем шикарные помидоры без уксуса: лучший рецепт всех времен!
Второе
Просмотрено
6347
Рецепт риса в сковороде за 30 минут. Супер рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4318
Мой любимый десертный творожный сыр: нежнее-нежного!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6595
Ароматное и очень вкусное, мягкое апельсиновое печенье
Второе
Просмотрено
5379
Вкуснейшая курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Второе
Просмотрено
4529
Нежные рубленые котлеты с сыром, зеленью и сладким перцем — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8175
Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта
Десерты и выпечка
Просмотрено
15409
У вас остался стакан кефира? Приготовьте замечательный пирог с вишней
Десерты и выпечка
Просмотрено
5423
Внесите что-то новенькое в свое меню: Капустные оладушки на кефире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5748
Пирог «Подушечки»: Пирог, который изменит Ваш взгляд на Кулинарию
Десерты и выпечка
Просмотрено
4904
Турецкий йогуртовый пирог с цитрусовой ноткой. Божественно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5026
Хрустящие и ароматные картофельные лепешки по-фински
Второе
Просмотрено
3934
Быстрая подлива из курицы с овощами в томатном соусе — прекрасный ужин!
Второе
Просмотрено
5829
Невероятно вкусная скумбрия в апельсиново-йогуртовой заправке, запеченная в фольге!
Закуски
Просмотрено
5103
Самый простой рецепт приготовления маринованных куриных желудочков
Салаты
Просмотрено
5073
Салат из говяжьей печени — прекрасный вариант для праздничного стола!
Закуски
Просмотрено
6643
Интересный рецепт! Помидоры в желе на зиму
Закуски
Просмотрено
7987
Заготовки на зиму. Острый перец. Самый простой и вкусный рецепт.
Второе
Просмотрено
4029
Вкусно и необычно — картофельная лепешка с беконом и сыром