Просмотров: 9574
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе, Завтраки
Просмотрено
4890
Быстрая лепешка
Десерты и выпечка
Просмотрено
4792
Яблочные пирожки из сырного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
5285
Баунти: как приготовить изумительный кокосовый десерт
Второе
Просмотрено
7086
Шашлык в духовке на «луковой подушке»
Салаты
Просмотрено
4908
Новогодний салат «Собачка» в год желтой собаки — вкусный и оригинальный!
Закуски
Просмотрено
9715
7 простых, но ярких оригинальных шедевров-закусок для Вашего стола
Закуски
Просмотрено
4956
Нарядная закуска на Новый Год за 10 минут — «Ёлочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4739
Невероятно простое в приготовлении мороженое: взбила, закипятила, заморозила!
Салаты
Просмотрено
4973
Сытный салат «НОВИНКА» — съедается в считанные минуты
Второе
Просмотрено
5682
Готовим не простую перловую кашу…ооочень вкусную!
Салаты
Просмотрено
6734
Этот рецепт покорит сердце всех гостей! Нежнейший салат Рафаэлло
Второе
Просмотрено
4778
Великолепная горячая закуска «Золотистая курочка»
Второе
Просмотрено
4866
Подруга научила: Ароматное мяско на лавровых листьях
Десерты и выпечка
Просмотрено
5571
Сегодня день вкусных тортиков: Баноффи пай — лучший из них
Десерты и выпечка
Просмотрено
7831
Пирожное «Каракум» — пеку постоянно, когда жду гостей!
Второе
Просмотрено
4601
Оригинальные голубцы с грибами и яйцами: разнообразь свое ежедневное меню!
Закуски
Просмотрено
9843
Необыкновенно вкусный салат на зиму «Остряк». Будете в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5038
Banana Pudding — это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов.
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8268
Сырные крекеры
Второе
Просмотрено
5124
Куриная печень с луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5005
Банановые Бурфи с Орехами, Курагой и Изюмом
Закуски
Просмотрено
5362
Запеченные кабачки со сметаной и сыром — блюдо дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17436
Галаретка — Освежающий ДЕСЕРТ в летнюю жару
Десерты и выпечка
Просмотрено
5772
Самое быстрое печенье без яиц