Просмотров: 9149
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4322
Шоколадно-банановый торт — оригинально и очень вкусно!
Второе, Закуски
Просмотрено
5652
Супер закуска — Кальмары, фаршированные грибами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
11750
Готовим БЕЗ духовки и печенья! ШОКОЛАДНЫЙ торт «Чёрный Принц»
Второе
Просмотрено
9977
Вкуснейшая домашняя буженина. Сочнее и мягче в жизни не пробовала!
Второе
Просмотрено
4544
Приготовь и ты этот шедевр! Фриттата по-испански
Десерты и выпечка
Просмотрено
20290
Пирог с яблоками, как пирожное! Просто шедевр!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7208
Тонкая ПИЦЦА с хрустящей корочкой за 15 минут без выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5145
Сырный хворост: всего три ингредиента, а получается просто БОМБА!
Салаты
Просмотрено
4527
Овощной салат с курицей для позднего ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6668
Готовимся к праздникам — Рождественский кекс с мандаринами и шоколадом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4668
Очень вкусный клубничный тарт порадует вас не только своим внешним видом, но и вкусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4307
Ленивые чебуреки. Получилось настолько вкусно, что даже не ожидала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4953
Быстрый пирог на творожном тесте. Открытие летнего сезона!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4539
Море полезного в каждом укусе: Витаминные Арбузные цукаты
Десерты и выпечка
Просмотрено
17062
Ароматный луковый хлеб: вкуснее я еще не пробовала
Второе
Просмотрено
4125
Готовим картофельные котлеты с сыром и укропом к ужину!
Салаты
Просмотрено
5493
Топ — 5 рецептов приготовления салата «Цезарь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4604
Изумительный торт «Пёрышко зебры»: вкусно бесконечно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4786
Постный пирог с маком: порадуй родных вкусной выпечкой во время Великого поста!
Соусы
Просмотрено
5254
Ореховый соус — вкус лесного наслаждения. Готовлю каждую осень
Второе
Просмотрено
4099
Шашлык из картофеля с салом на углях — неописуемое наслаждение!
Закуски
Просмотрено
5477
Шикарная горячая закуска – фаршированные шампиньоны – разлетается со стола в первые минуты праздничного застолья.
Салаты
Просмотрено
4508
Салат «Аленький цветочек» с курицей и черносливом к празднику!
Салаты
Просмотрено
4528
Легкий и безумно вкусный салатик с кальмарами и грибами