Просмотров: 9335
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Маринады
Просмотрено
7028
«САЛО В ТУЗЛУКЕ» — рецепт, которому уже больше 30 лет! Вкус из прошлого
Десерты и выпечка
Просмотрено
5055
Волшебный трехцветный пирог — прекрасный повод собрать всех родных за столом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6973
Мое любимое универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока
Десерты и выпечка
Просмотрено
5639
Гости будут точно в восторге! Слоеное тесто, ветчина и сыр ?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4830
Рецепт бабули: Молдавские пирожки с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5956
Кандированные апельсины — лучше всяких конфет!
Закуски
Просмотрено
6125
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Десерты и выпечка
Просмотрено
10643
Хрустящее домашнее печенье «Кральки»: вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5054
Удивительно красивое пирожное «Ёжики». Дети в неописуемом восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14622
Самый Летний пирог «ШАРЛОТКА» Не классический рецепт!
Разное
Просмотрено
9949
Творожный крем всего за 5 минут: лёгкая вкуснятина для вашей фигуры!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7399
Диетическая шарлотка с капустой: очень вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5589
Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни
Салаты
Просмотрено
5657
Готовим шикарные блюда дома: ТОП–5 вкусных рецептов из курицы из разных стран мира
Салаты
Просмотрено
4701
Вкусный салат «Парижель» — когда гости уже на пороге!
Второе
Просмотрено
4898
Вкуснейшее и ароматное мясное азу
Закуски
Просмотрено
4404
Острая закуска с оливками для гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5142
Картофельные блины с сыром — прекрасная альтернатива любимым драникам!
Салаты
Просмотрено
5263
Замечательный праздничный салат «Грибы под шубой»
Второе
Просмотрено
5289
Гречка запеченная в горшочке с грибами под сырной корочкой
Салаты
Просмотрено
6554
Этот рецепт покорит сердце всех гостей! Нежнейший салат Рафаэлло
Второе
Просмотрено
7538
Стожки — блюдо из мясного фарша
Десерты и выпечка
Просмотрено
4446
Торт молочно-малиновый — настоящее блаженство!
Второе, Закуски
Просмотрено
5232
Куриное филе в лимонной глазури