Просмотров: 9406
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4555
Блюдо дня — куриные желудочки в соевом соусе
Закуски
Просмотрено
5370
Блюдо из кабачков каждый день на моем столе: сегодня с морковкой и луком!
Закуски
Просмотрено
5328
Восхитительная кабачковая икра «Царевна» на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4420
Исключительная выпечка с вишней. Вкуснее не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7596
Нежный, вкусный и оригинальный десерт Флонярд
Десерты и выпечка
Просмотрено
4163
Замечательный пирог с тыквой и черносливом: такой вкусный и оригинальный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5848
Фруктовый мармелад. Порадуй себя и близких натуральным фруктовым вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4590
Печенье «Бананы», любимые печеньки еще из детства. Все проще простого!
Второе
Просмотрено
4370
Диетический ужин: 6 стопроцентно удачных сочетаний
Закуски
Просмотрено
4589
Готовим вкусное блюдо из цветной капусты
Закуски
Просмотрено
4793
Рецепт моей тети из гор: Пирог с сыром и зеленью — быстро и очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13926
Ленивый штрудель с вишней и орехами — и не нужно стоять часами у плиты!
Закуски
Просмотрено
4837
Красивая закуска к застолью: шампиньоны с яйцами
Салаты
Просмотрено
5532
Легкий, вкусный салат, который не требует много волокиты — Салат «Корейская курица»
Салаты
Просмотрено
6082
Вкуснейший Салат из тыквы с яйцом «Оранжевый рай»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4461
Творожно-банановые оладьи: готовлю часто на завтрак своим деткам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6480
Невероятно вкусный торт с творожным заварным кремом
Салаты
Просмотрено
4661
Нежный салат с кальмарами, сыром и кукурузой
Второе
Просмотрено
4283
Прикольный вариант приготовления курочки: Крылышки в кляре
Второе
Просмотрено
5506
Рулет по-болонски «Полпеттоне»: любовь с первого кусочка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
Пышка домашняя (универсальная): можно сделать с любой начинкой!
Второе
Просмотрено
7027
Мясо, запеченное с тыквой. М-м-м, вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6862
Домашний апельсиновый мармелад своими руками. Ешьте сколько угодно!
Салаты
Просмотрено
5538
Сытный и аппетитный салат «Узбекистан» с говядиной и редькой!