Просмотров: 9248
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе, Салаты
Просмотрено
4960
Салат из кальмаров с грибами. Будет фаворитом на праздничном столе!
Закуски
Просмотрено
5252
Для любителей остренького — цветная капуста по-корейски!
Второе
Просмотрено
5061
Курица с баклажанами по-китайски: разнообразьте свой рацион!
Завтраки
Просмотрено
5377
7 рецептов с творогом, которые просто необходимо попробовать!
Второе, Закуски
Просмотрено
5015
Аппетитная и сочная буженина в луковой шелухе
Второе
Просмотрено
4922
Очень вкусные и простые в приготовлении тефтели с соусом. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5613
Как приготовить макароны: 10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Десерты и выпечка
Просмотрено
4687
Легкий десерт! Запеченные Яблоки с творожно-ванильным Кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4415
Дети едят их постоянно: Домашние полезные конфеты «Шарики счастья»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10744
Простой лаваш, а как вкусно получилось! Простой и быстрый сырный пирог
Разное
Просмотрено
5988
Секретный Рецепт Обалденных Огурцов «Пальчики ОБЛИЖЕШЬ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5739
Пирог Вишневое наслаждение: из разряда любимых рецептов!
Закуски
Просмотрено
8811
Топ-16 рецептов приготовления самой вкусной и ядреной аджики!
Второе
Просмотрено
16494
Запекаем вкусно рыбу — 5 быстрых и несложных рецептов!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4609
Самые простые и самые полезные творожно-банановые лепешки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5162
Находка для сладкоежек — яблочно-ореховый торт с нежным яблочным суфле и ореховой основой
Второе
Просмотрено
4493
Рецепт дня: Кабачковый пирог с мясом и грибами
Закуски
Просмотрено
12040
Безумно вкусные и хрустящие огурчики «Пражские» на зиму!
Второе
Просмотрено
5563
Курино-картофельная запеканка к ужину!
Разное
Просмотрено
8333
Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей.
Второе
Просмотрено
4229
Сыр делает все блюда особенными: 12 невероятных блюд с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6023
Тирамису в стакане: облегченный вариант мирового десерта
Закуски
Просмотрено
4483
Идея к новогоднему застолью — Мясной рулет из индейки с грибами!
Напитки
Просмотрено
4718
Главный напиток предстоящей осени и зимы: Пикантный Имбирный горячий шоколад