Просмотров: 9484
Прекрасная закуска: Баклажаны по-херсонски
Заготовка на зиму!
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Перец горький стручковый – 1-3 шт
Уксус яблочный – 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1,5 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны очистить от плодоножек и нарезать на кружочки диаметром 1,5-2 см..
Солим и оставляем примерно на 2 часа. Сливаем сок с баклажанов и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Для подливы берем перец сладкий и чеснок, очищаем и пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем.
В смесь добавляем уксус, масло и соль, все перемешиваем.
Заливаем обжаренные баклажаны и перемешиваем.
Раскладываем по банкам и стерилизуем банки 0,7 л в течение 40 минут. Закатываем крышками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Напитки
Просмотрено
4944
От жажды лучшее спасение: Апельсиновый, витаминный лимонад
Десерты и выпечка
Просмотрено
4933
Пицца без замешивания теста. Смешала и готовлю!
Разное
Просмотрено
4474
8 крутых и ярких идей к Пасхе! Какими должны быть яйца? Толко позитивными и яркими
Десерты и выпечка
Просмотрено
5124
Шикарный кекс с грушами — хрустящая корочка в сочетании с сочной грушей!
Разное
Просмотрено
6839
Оказывается, мы всю жизнь неправильно резали торты…
Десерты и выпечка
Просмотрено
4578
Шоколадный ПУДИНГ для сладкоежек: можно готовить хоть КАЖДЫЙ день
Разное
Просмотрено
24552
Пока не выучите наизусть «что к чему подходит», листик будет висеть на холодильнике!
Салаты
Просмотрено
5033
Обалденный салат «Фаворит», который никогда не надоест!
Закуски
Просмотрено
4861
Соленые грибы в банках на зиму. Лучшее дополнение к вареной картошечке!
Первое
Просмотрено
5415
Согревающий сытный супчик на скорую руку! Моя семья в восторге!
Второе
Просмотрено
10665
Ленивая лазанья! Совсем не уступает оригиналу, а готовить одно удовольствие!
Второе
Просмотрено
8542
Запекаем РЫБУ — 5 рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6352
Фруктово-бисквитный торт к праздничному столу. Сочетание желе с бисквитом, никого не оставит равнодушным!
Закуски
Просмотрено
7361
Самая вкусная морковь по-корейски — проверенный рецептик!
Второе
Просмотрено
7326
Обожаю этот удивительно вкусный рецепт из ТЫКВЫ
Второе
Просмотрено
8004
Картофельная запеканка с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5680
Торт проще простого. Покорит всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5942
Остался стакан кефира? Пирог в мультиварке на кефире без заморочек
Десерты и выпечка
Просмотрено
4362
Для любителей вкусно поесть — Сытные гусарики!
Разное
Просмотрено
7322
ТОП-10 жирных продуктов, от которых организму сплошная польза
Салаты
Просмотрено
4947
Готовим самое лучшее к празднику — Салат «Рог изобилия»
Второе
Просмотрено
5495
Оригинальное и очень вкусное блюдо — Перцы, фаршированные гречкой
Завтраки
Просмотрено
5014
Рулетики из омлета — идеальный завтрак для любимых!
Салаты
Просмотрено
4826
Мясной салат с фасолью и гренками: прекрасный вариант по-быстрому!