Восхитительная курица в горчичном соусе с грибами

Настоятельно рекомендую!

Ингредиенты:

куриные голени — 10 штук
грибы — 300 грамм
горчица французская, не в зернах — 2 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
сливочное масло — 40 грамм
оливковое масло — 10 грамм
белое сухое вино — 100 мл
бульон (куриный) — 250 мл
сливки 20% — 100-150 мл
сушеный тимьян
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Растопить сливочное масло на сковородке, добавить оливковое. Помыть куриные голени и обсушить бумажным полотенцем. Обжариваем их в сковороде небольшими партиями до золотистой корочки.
Грибы порезать крупно и обжарить в этой же сковороде. Добавить чеснок (цельными зубчиками) и влить белое сухое вино. Вливаем бульон и добавляем горчицу. Доводим до кипения и вливаем сливки.
Соус варим 15 минут до загустения. Солим и перчим.
Переливаем соус в форму для запекания, сверху выкладываем обжаренные куриные голени, перчим и посыпаем листиками тимьяна. Запекаем при 180 С в течение 20-25 минут.
😊Приятного аппетита!

Автор идеи — Яна Антимонова

Фотоматериалы — vk.com

×