Просмотров: 5948
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами
Представляете аромат! Вкуснотище!
Ингредиенты
- 2 маленьких лимона, нарезанных тонкими колечками
- 1,5 чайной ложки сахара
- 4 зубчика чеснока, разрезать пополам
- 4 куриных грудок, немного отбитых
- 1/2 чайной ложки соли,
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 столовую ложку оливкового масла,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 1 чайная ложка нарезанного лука шаллот
- 1/2 чайной ложки тертого чеснока
- 1 веточка орегано
- 1 веточка тимьяна
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 чашка несоленого куриного бульона
- 1 чайная ложка муки
- 1 столовую ложку каперсов,
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление:
-
Соединить ломтики лимона, сахар и чеснок в миске.
-
Посыпать курицу солью и перцем. Обжарьте в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 2 чайные ложки масла, перемешайте. Поместите курицу на тарелку. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла, снова перемешайте. Добавьте лимонную смесь в кастрюлю и варите 1 минуту или до тех пор пока ломтики лимона слегка не подрумянятся, переворачивая их время от времени. Выньте лимонную смесь в миску.
-
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте 1,5 чайные ложки сливочного масла. Добавьте лук-шалот, 1/2 чайной ложки тертого чеснока, орегано и тимьян, жарьте 1 минуту. Добавьте вино в кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3 минуты или пока жидкость почти не испарится. Добавьте оставшиеся 1/8 чайной ложки соли, бульон и муку, помешивая венчиком. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 3 минуты или пока жидкость не уменьшится до 2/3 чашки. Снимите сковородку с плиты, уберите веточки орегано и веточки тимьяна. Добавьте 1,5 столовые ложки сливочного масла и каперсы, помешивая, пока масло тает. Верните курицу, вместе с соком в сковороду и покройте соусом. Посыпьте зеленью петрушки.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5136
К Святому Празднику готовы: Нежное, Вкусное Александровское тесто для Куличей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4612
Печенье Бомба — готовить несложно и весело!
Второе
Просмотрено
4680
Обалденные морковные котлеты на скорую руку
Второе
Просмотрено
6917
Запеченные баклажаны с помидорами по сицилийски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5631
Заливные пироги нынче в моде: Рецепт вкуснейшего пирога в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4764
Супер-пицца «Крошка»: Нежное и тонкое итальянское тесто
Десерты и выпечка
Просмотрено
5475
Хрустящее печенье со сгущенкой и орехами. Какое же оно вкусное!
Салаты
Просмотрено
5290
Постоянный гость на моем столе — очень вкусный салат с корейской морковкой
Салаты
Просмотрено
5902
Салат из крабовых палочек с яблоком без майонеза
Десерты и выпечка
Просмотрено
4769
Готовим отличную запеканку с творогом и вишней к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6984
Ох уж и наедимся мы кабачков! Низкокалорийная пицца из кабачков!
Второе
Просмотрено
5068
Рыба горячего копчения в духовке прямо у вас дома!
Закуски
Просмотрено
8361
Помидоры по-корейски: ТОП-5 рецептов
Салаты
Просмотрено
37221
Два Очень вкусных и Оригинальных Салата из Банальной Капусты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4277
Готовим простые булочки «для любимых». Пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
5366
Бесподобный салатик с сухариками — вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4653
Готовить такой пирог одно удовольствие: наливной пирог на кефире
Закуски
Просмотрено
4236
Домашняя шаурма. Каждую субботу на моем столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4915
Моментальный шоколадный торт- справится любая хозяйка!
Закуски
Просмотрено
6494
Топ-10 заготовок КАБАЧКОВ на зиму!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
26860
Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!
Соусы
Просмотрено
4926
Универсальный соус к чему угодно!
Второе
Просмотрено
5307
Курица запеченная под тертым картофелем
Салаты
Просмотрено
4456
Лучший салат с крабовыми палочками — полный восторг!