Просмотров: 5925
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами
Представляете аромат! Вкуснотище!
Ингредиенты
- 2 маленьких лимона, нарезанных тонкими колечками
- 1,5 чайной ложки сахара
- 4 зубчика чеснока, разрезать пополам
- 4 куриных грудок, немного отбитых
- 1/2 чайной ложки соли,
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 столовую ложку оливкового масла,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 1 чайная ложка нарезанного лука шаллот
- 1/2 чайной ложки тертого чеснока
- 1 веточка орегано
- 1 веточка тимьяна
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 чашка несоленого куриного бульона
- 1 чайная ложка муки
- 1 столовую ложку каперсов,
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление:
-
Соединить ломтики лимона, сахар и чеснок в миске.
-
Посыпать курицу солью и перцем. Обжарьте в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 2 чайные ложки масла, перемешайте. Поместите курицу на тарелку. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла, снова перемешайте. Добавьте лимонную смесь в кастрюлю и варите 1 минуту или до тех пор пока ломтики лимона слегка не подрумянятся, переворачивая их время от времени. Выньте лимонную смесь в миску.
-
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте 1,5 чайные ложки сливочного масла. Добавьте лук-шалот, 1/2 чайной ложки тертого чеснока, орегано и тимьян, жарьте 1 минуту. Добавьте вино в кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3 минуты или пока жидкость почти не испарится. Добавьте оставшиеся 1/8 чайной ложки соли, бульон и муку, помешивая венчиком. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 3 минуты или пока жидкость не уменьшится до 2/3 чашки. Снимите сковородку с плиты, уберите веточки орегано и веточки тимьяна. Добавьте 1,5 столовые ложки сливочного масла и каперсы, помешивая, пока масло тает. Верните курицу, вместе с соком в сковороду и покройте соусом. Посыпьте зеленью петрушки.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5813
Вкус Востока постоянно на моей кухне: Хачапури по-Аджарски
Десерты и выпечка
Просмотрено
6743
Королевский десерт: Воздушный рецепт манника на кефире
Закуски
Просмотрено
7071
Топ-11 быстрых и вкусных рецептов для фуршета
Разное
Просмотрено
7314
Красим яйца без искусственных красителей – практичные советы
Соусы
Просмотрено
4480
Диетическая пикантная заправка для салата
Второе
Просмотрено
5661
Обалденная куриная печень в хрустящем кляре — вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6956
Любимый песочный торт со сливочным кремом
Второе
Просмотрено
5057
Сочная скумбрия, запеченная в духовке. Очень вкусно и полезно!
Закуски
Просмотрено
4676
Идея к празднику — бутерброды со шпротами «Кораблик»
Закуски
Просмотрено
4907
Очень быстрая капустка — 15 минут и готово!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4907
Профитроли со сливочным сыром и лососем. Для гурманов, которые любят самое лучшее!
Второе
Просмотрено
5589
Картофель с мясом «По-французски» — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5947
Делюсь рецептом уникального теста на майонезе. Подходит для любой выпечки!
Второе
Просмотрено
4420
Полезный ужин для всех членов семьи: Брокколи с куриной грудкой
Закуски
Просмотрено
4354
«Снеговичок» веселая новогодняя закуска из яиц!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5707
Знаменитый Полустаканник — пирог полюбившийся многим!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8604
Итальянский клубничный ТАРТ — Ароматный наивкуснейший пирог.
Второе
Просмотрено
5798
Ленивый вариант «Фаршированных Перцев» от моей подруги!
Разное
Просмотрено
4074
Сколько калорий нам нужно в день, чтобы похудеть или набрать вес
Десерты и выпечка
Просмотрено
5027
Фитнес-тортик для самых стройных «Королевская улыбка»
Второе
Просмотрено
5204
Нежнейшие куриные сосиски: очень вкусно, а самое главное без всякой химии
Второе
Просмотрено
4567
Ужин «Ассорти». Очень вкусное блюдо, которое захочешь приготовить снова!
Разное
Просмотрено
6576
Малосольные огурцы хрустящие. Самый простой и быстрый рецепт малосольных огурчиков
Десерты и выпечка
Просмотрено
4432
Русская суперпицца-бутерброд — до смешного просто!