Просмотров: 6012
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами
Представляете аромат! Вкуснотище!
Ингредиенты
- 2 маленьких лимона, нарезанных тонкими колечками
- 1,5 чайной ложки сахара
- 4 зубчика чеснока, разрезать пополам
- 4 куриных грудок, немного отбитых
- 1/2 чайной ложки соли,
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 столовую ложку оливкового масла,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 1 чайная ложка нарезанного лука шаллот
- 1/2 чайной ложки тертого чеснока
- 1 веточка орегано
- 1 веточка тимьяна
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 чашка несоленого куриного бульона
- 1 чайная ложка муки
- 1 столовую ложку каперсов,
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление:
-
Соединить ломтики лимона, сахар и чеснок в миске.
-
Посыпать курицу солью и перцем. Обжарьте в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 2 чайные ложки масла, перемешайте. Поместите курицу на тарелку. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла, снова перемешайте. Добавьте лимонную смесь в кастрюлю и варите 1 минуту или до тех пор пока ломтики лимона слегка не подрумянятся, переворачивая их время от времени. Выньте лимонную смесь в миску.
-
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте 1,5 чайные ложки сливочного масла. Добавьте лук-шалот, 1/2 чайной ложки тертого чеснока, орегано и тимьян, жарьте 1 минуту. Добавьте вино в кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3 минуты или пока жидкость почти не испарится. Добавьте оставшиеся 1/8 чайной ложки соли, бульон и муку, помешивая венчиком. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 3 минуты или пока жидкость не уменьшится до 2/3 чашки. Снимите сковородку с плиты, уберите веточки орегано и веточки тимьяна. Добавьте 1,5 столовые ложки сливочного масла и каперсы, помешивая, пока масло тает. Верните курицу, вместе с соком в сковороду и покройте соусом. Посыпьте зеленью петрушки.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5427
Быстрое и простое в приготовлении творожное тесто для пирожков
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4530
Банановые оладьи
Второе
Просмотрено
5938
Праздник для живота: Печеночный торт из куриной печени с грибами и морковью.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4887
Воздушное лимонное печенье к чаю. Сладкое лакомство для всех
Десерты и выпечка
Просмотрено
6549
Оригинальный и невероятно вкусный пирог со сметанной заливкой и сгущенкой. Тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4536
Болонский яблочный пирог: после него ты влюбишься еще больше в итальянскую кухню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13938
Топ-5 рецептов шарлотки без сахара. Удивительные рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4732
Прекрасный ужин в конце рабочего дня — ленивая капустная запеканка с мясом!
Второе
Просмотрено
5193
Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке
Второе
Просмотрено
9085
Тефтели в молочно сырном соусе — намного вкуснее обычных!
Второе
Просмотрено
8736
Обалденная запеканка с курицей и овощами. Готовить легко и просто!
Второе
Просмотрено
4723
Фаршированные шампиньоны с сыром и помидорами: проще простого
Десерты и выпечка
Просмотрено
6990
Топ-9 самых вкусных и несложных рецептов маффинов
Второе, Закуски
Просмотрено
7385
5 начинок для брускетты
Салаты
Просмотрено
6068
Быстрый и очень вкусный праздничный салат!
Салаты
Просмотрено
6377
Слоёный салат с грибами и ветчиной — объедение!
Второе
Просмотрено
4225
Простейшее блюдо без мяса, но с особым вкусом — кабачки под грибным соусом за 10 минут!
Разное
Просмотрено
5544
Эти 25 приспособлений — желанные гости на любой кухне! Подарю маме № 6
Второе
Просмотрено
4701
Полезный и вкусный ужин — печенный картофель с начинками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5751
Отличный завтрак или перекус — Слоёный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью.
Салаты
Просмотрено
4740
Салат «Орхидея». Станет украшением любого стола!
Закуски
Просмотрено
4852
Что может быть вкуснее на бутерброд, чем домашний печеночный паштет!
Разное
Просмотрено
4501
25 любимых деликатесов советского ребенка
Второе
Просмотрено
5101
Разнообразьте свое меню: сегодня готовим фрикадельки в томатном соусе