Нежная ванильно-кокосовая творожная запеканка-пудинг

Придаст любому чаепитию особый шарм!

Ингредиенты:

Творог (лучше домашний) — 200 г
Кокосовая стружка — 2 ст.л. (с горкой)
Манка — 1 ст.л.
Сметана 15% — 150 г
Молоко (любой жирности) — 100 мл
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 50 г (или по вкусу)
Ванильный сахар — 1 ст.л.

Приготовление:

Смешиваем творог, сметану, молоко, манку, сахар, ванильный сахар, 1 яйцо и 2 желтка до однородной консистенции.

Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и вводим взбитые в пышную пену белки.

Выкладываем творожную массу в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой.

Выпекаем при 170 С около 30-35 минут. Затем слегка остужаем творожную запеканку в приоткрытой, выключенной духовке, потом достаем и полностью охлаждаем и выдерживаем в холодильнике.

Подаем нарезав кусочками, поливаем сметаной.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Наталья Васильева

Фотоматериалы — vk.com

×