Первое
Просмотров: 5127

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Приготовлю побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук,
  • 1/2 стакана муки
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 400 г куриного бульона
  • 1.200 кг цветной капусты, нарезанной
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 1/2 чашки сыра Пеппер Джек, тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой кастрюле, растопите масло и обжарьте лук в течение 8 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте муку, чтобы сделать заправку. Мешайте постоянно, затем добавьте воду и куриный бульон. Добавить цветную капусту в зажарку, и довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, до готовности цветной капусты, около 15 минут
  4. Залейте цветную капусту в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  5. Возвращаем смесь в кастрюлю и разогреваем на среднем огне, помешивая время от времени. При нагревании тщательно перемешать с солью и перцем, добавить Дижонскую горчицу, сыр, пока не растает. Подавать в горячем виде с гарниром из сметаны и петрушки.

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4862
Бисквит на горячем молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4711
Вкуснейший торт «Сметанная королева»: очень сочный и оригинальный!
Закуски
Просмотрено
5171
Топ — 14 самых вкусных домашних сыров: лучшая подборка!
Второе
Просмотрено
8186
Перловка с мясом и овощами: Соседка дала рецепт в обмен на мой секретный рецепт блинчиков
Второе
Просмотрено
4483
Печёный картофель с начинкой — лучший вариант обеда для будней и праздников!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4317
Такие пирожки подвластны даже не опытной хозяйке — Пирожки с грибами и беконом по-итальянски
Второе
Просмотрено
5110
Секрет приготовления вкуснейшего Плова в домашних условиях
Десерты и выпечка
Просмотрено
7613
Легкое творожно-клубничное суфле для тех, кто следит за фигурой и не может без сладкого!
Второе
Просмотрено
6844
Ароматные и сочные куриные сосиски. Дети просто в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4554
Вкус детства: классический рецепт пышных ромовых баб
Десерты и выпечка
Просмотрено
4876
Простой кулич, который печет моя бабушка, сколько себя помнит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4630
Торт «Малиновое счастье» — нежный десерт к чаю!
Второе
Просмотрено
5940
Нежная горбуша запечёная под сыром на рисовой подушке
Салаты
Просмотрено
8013
Мужской САЛАТ всего из 3-х ингредиентов
Второе
Просмотрено
4521
Ленивая лазанья-запеканка с кабачками: вкусный и быстрый ужин!
Завтраки
Просмотрено
4124
Сырники с вареной сгущенкой — это оригинальная альтернатива обычным сырникам.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4370
Восхитительные французские тосты «Карманы», удивительные на вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7861
Домашние пряники на быструю руку — отличный рецепт из 90-х годов!
Соусы
Просмотрено
5080
Аджика «Огонек» из сочных помидоров и жгучего чеснока
Первое
Просмотрено
4495
Осенний крем-суп без заморочек! Цветная капуста шикарна в этом исполнении!
Салаты
Просмотрено
4683
Кусочек лета и тепла на вашем столе — настоящий греческий салат
Второе
Просмотрено
4470
Сытная картофельная запеканка с ветчиной и сыром — блюдо супер!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4360
Как приготовить идеально пышные и вкусные оладьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
5292
Самый простой и вкусный сметанный кекс (сметанник)