Первое
Просмотров: 5357

Сырный суп из цветной капусты. Вкусно и полезно!

Приготовлю побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 лук,
  • 1/2 стакана муки
  • Соль и перец для вкуса
  • 2 чашки муки
  • 1 1/2 стакана воды
  • 400 г куриного бульона
  • 1.200 кг цветной капусты, нарезанной
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 1/2 чашки сыра чеддер, натертого
  • 1/2 чашки сыра Пеппер Джек, тертый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой кастрюле, растопите масло и обжарьте лук в течение 8 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  2. Добавьте муку, чтобы сделать заправку. Мешайте постоянно, затем добавьте воду и куриный бульон. Добавить цветную капусту в зажарку, и довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, до готовности цветной капусты, около 15 минут
  4. Залейте цветную капусту в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  5. Возвращаем смесь в кастрюлю и разогреваем на среднем огне, помешивая время от времени. При нагревании тщательно перемешать с солью и перцем, добавить Дижонскую горчицу, сыр, пока не растает. Подавать в горячем виде с гарниром из сметаны и петрушки.

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5869
Для ценителей капусты посвящается — вкуснейшие капустные котлеты
Салаты
Просмотрено
4799
Оригинальный салатик «Солнечный» с копченым окорочком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4343
Эклеры, которые у всех получаются на славу!
Второе
Просмотрено
4681
Ароматная, аппетитная и сытная запеканка с белыми грибами 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5193
Популярный десерт всех времен — Чизкейк с персиками (без выпечки)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4480
Лучший десерт для любимой семьи: Нежнейшие Бельгийские вафли
Закуски
Просмотрено
6291
Домашний сыр
Десерты и выпечка
Просмотрено
5162
Американский яблочный пирог
Напитки
Просмотрено
6552
Топ-6 рецептов приготовления домашних напитков на Новый 2018 год!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5309
Неприлично вкусный банановый торт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4855
Как приготовить «TWIX» в домашних условиях!
Второе
Просмотрено
7660
Очень вкусные молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом
Второе, Завтраки
Просмотрено
4274
Рис с молоком и цукатами: прекрасный завтрак без хлопот и усилий
Десерты и выпечка
Просмотрено
7591
Воздушное слоено-заварное пирожное «Ленинградское». То, что я давно искала!
Первое
Просмотрено
4629
Кукурузно-тыквенный суп с шампиньонами и ароматными сухариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6006
Песочные кольца с орехами: Фантазия творит чудеса!
Второе
Просмотрено
5272
Куриная запеканка: замечательный вариант для сытного обеда! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4669
Продолжаем удивлять гостей: чаши из заварного теста с мороженым
Второе
Просмотрено
4221
Берем 5-6 тонко нарезанных кусков говядины. Для этого блюда отлично подходит костец.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4721
Самый вкусный торт «Наполеон» с миндалём, абрикосами и черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5107
В пору открывать пирожковую: очень нежные и вкусные пирожки с яблоками!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
12256
Пшеничный хлеб с зеленью и чесноком. Удивительный рецепт!
Второе
Просмотрено
4420
Готовить так легко и просто, а главное витамины на месте: Горбуша из «рукава»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10473
Воздушные Шоколадные Маффины с Нежнейшим Кремом