Картофельные котлеты с сыром — пальчики оближешь!

Порадуй близких!

Ингредиенты:

картофель- 600 гр
сыр твёрдый — 100 гр
яйцо — 2 шт
мука — 1-2 стол ложки
соль и перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить и полностью остудить.
Натереть картофель на крупной тёрке, добавить сыр натёртый на мелкой тёрке, яйцо, муку, соль и перец. Перемешать до однородности.
Влажными руками сформировать котлеты, по желанию обвалять их в муке или панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон на раскалённой сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
Подавать готовые котлеты с любимым соусом.

Приятного аппетита!!

Автор: Ольга Романова