Просмотров: 10070
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6052
Шикарный салат к новогоднему столу 2018 — «Ричард» с гранатом
Завтраки
Просмотрено
4237
Грибные оладушки: Лучший в мире завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
7063
Пирог «Яблочная Жизель» — отличная выпечка к чаю!
Салаты
Просмотрено
5421
Салат «Селедка под шубой» по-новому
Первое
Просмотрено
16641
Суп «Чехословацкий»: Невероятно сытное первое блюдо, с ним можно и отказаться от второго!
Первое
Просмотрено
5069
Суп с белыми грибами и вермишелью «Карпаты ночью»
Закуски
Просмотрено
6262
Брускеты для праздничного стола: ТОП-5 начинок
Десерты и выпечка
Просмотрено
5330
Всеми любимый домашний и уютный яблочный пирог. Без масла и яиц!
Разное
Просмотрено
5788
Секреты идеально вкусного мяса! Рассказал мой знакомый шеф-повар из Португалии
Первое
Просмотрено
7677
Супы-пюре: 5 удивительных рецептов
Салаты
Просмотрено
7980
Топ-10 вкусных и несложных салатов с СЫРОМ!
Второе
Просмотрено
7068
Сытный пирог «Обжорка»: люблю такие рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4513
Удивительные картофельные котлеты с мясом — вкусно и сытно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4713
Ягодный торт без выпечки ?
Закуски
Просмотрено
6283
Ветчина домашняя
Салаты
Просмотрено
6143
Салат «Шедевр» с корейской морковью. Готовлю на все праздники!
Закуски
Просмотрено
5841
Вкуснейший куриный рулет дома! Если готовить мясо, то только так
Второе
Просмотрено
4464
Праздничная курица со свининой, фасолью и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5991
Всем сладкоежкам посвящается! Кушайте с удовольствием!
Салаты
Просмотрено
5061
Салат «Морская звезда» — для поклонников крабовых палочек!
Салаты
Просмотрено
4786
Салат «Любимый»: Если честно, Не совсем полезный, но очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4211
Дрожжевые оладьи. Посмотрите, какие они красивые и невероятно пышные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4846
Творожная запеканка с морковью для любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7323
Самое популярное домашнее печенье еще со студенческой скамьи!