Просмотров: 10079
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5430
Делаю такие целый МЕСЯЦ каждые выходные и всегда их мало!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5446
Быстрые сырные пышки за 10 минут! Съедаются мгновенно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15805
Кекс на кефире с клюквой — шикарная выпечка к чаю! Все уплетают за обе щеки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6763
Самый популярный трехслойный домашний торт
Салаты
Просмотрено
5718
5 лёгких и очень вкусных салатов до 100 ккал (на 100 г)
Салаты
Просмотрено
4872
Цезарь с курицей — никаких навороченных продуктов, всё самое простое и вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7389
Вкусные, нежные и мягкие булочки на кефире с яблочным повидлом
Второе
Просмотрено
5425
Ароматное и очень вкусное летнее рагу с курицей и кабачками
Разное
Просмотрено
5590
Печеночная фантазия — простой и вкусный салат на скорую руку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10410
Варенье слива в шоколаде. Сразу и не верится, что сделано своими руками. Вкусно!
Закуски
Просмотрено
12289
И 50 банок будет мало! Улетные зеленые помидоры по-кавказски на зиму!
Второе
Просмотрено
4655
Готовлю с удовольствием: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Закуски
Просмотрено
5005
Ух ты! Рецепт на вес золота: Яйца, фаршированные крабовым мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4425
Яблочное желе — красивое и необыкновенно вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4981
Вкусное и полезное лакомство без муки, без яиц и сахара!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4622
Иногда балую деток таким завтраком: Ачма с сыром и творогом
Второе
Просмотрено
5125
Куриная грудка «под шубой» с грибами, беконом и сыром в горчичном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5226
Королевский десерт — Чизкейк с ежевикой. Божественно вкусно!
Второе
Просмотрено
6858
5 правильных салатиков, которые можно кушать даже на ночь!
Закуски
Просмотрено
5068
Домашний плавленый сыр — нежный и сливочный!
Закуски
Просмотрено
4644
Нарядная закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой — красиво и вкусно!
Закуски
Просмотрено
12446
Солим рыбу по-новому. Очень удачный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7357
Торт Маша — десерт, который принесет массу удовольствия! Готовить проще-простого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4587
Беспроигрышное блюдо для праздничного стола — мясной батон