Просмотров: 10156
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5363
Картофельные оладьи с сыром и зеленью — супер блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4999
Постный пирог с маком: порадуй родных вкусной выпечкой во время Великого поста!
Закуски
Просмотрено
4624
Отличная закуска к празднику — Картофельные лукошки с грибным жульеном
Соусы
Просмотрено
4658
Очень острая и ароматная абхазская острая аджика. Секретный рецепт одного абхазца!
Соусы
Просмотрено
6864
Известный грузинской соус «Сацебели» — идеальное дополнение к мясным блюдам, к рыбе, курице или овощам
Десерты и выпечка
Просмотрено
5034
Пирожное творожное,без выпечки «Весеннее настроение»из песочного печенья
Закуски
Просмотрено
4897
Оригинальная ВКУСНЯТИНА из КАБАЧКОВ с сыром
Закуски
Просмотрено
6202
Самое вкусное и нежное сало
Второе
Просмотрено
6692
10 рецептов вкусных котлеток и тефтелек
Закуски
Просмотрено
6068
Салатик из огурцов на зиму «Зимний король», огурчики по вкусу остаются практически как свежие!
Второе
Просмотрено
4521
Этим блюдом я влюбила своего мужа окончательно — мясная запеканка с грибами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4345
Сезон клубники открыт…готовим клубничный коктейль в шоколадной глазури!
Разное
Просмотрено
5218
7 правильных здоровых ужинов. Вы уже знаете, что после 18 есть не только можно, но и нужно? Но вот что предпочесть в качестве легкого ужина?
Второе
Просмотрено
5434
Картофельный гратен с сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4759
Всеми любимый «Пражский» торт…и готовить совсем несложно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4552
Один из лучших десертов — Торт-желе «Нежность» без выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4619
Хотите конфетку? Приготовьте полезные конфеты из чернослива
Второе
Просмотрено
4345
Нежные и пикантные тушёные куриные сердечки в томатном соусе
Второе
Просмотрено
4449
Сочно и вкусно: Куриные голени в сметанном маринаде
Второе
Просмотрено
6692
Гусь, тушеный в пиве — мягкий, сочный и ароматный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4754
Лимонное печенье с фисташками — непередаваемый вкус и аромат!
Второе, Разное
Просмотрено
10589
Как пожарить сочную печень
Второе
Просмотрено
7035
Запеченные баклажаны с помидорами по сицилийски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4846
Сладкие дрожжевые булочки, приготовленные на сковороде