Просмотров: 9630
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5967
Топ-5 самых вкусных и популярных домашних тортов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4475
Десерты“Тыквенный крем-брюле” – лучший вариант десерта с тыквой
Салаты
Просмотрено
5396
Простой и очень вкусный салат «Фурор»
Второе
Просмотрено
4106
Оригинальные свиные отбивные с омлетом. Блюдо достойно ресторана!
Завтраки
Просмотрено
4515
Пирог с сыром и сосисками — сытный завтрак вам обеспечен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12642
Хочется вкусненького и легенького — творожно-банановый мусс!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9014
Запеканка из молодых кабачков или цуккини. Рецепт — Бомба!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4617
Дрожжевое тесто «ДЛЯ ЛЕНИВЫХ» — всего 5 минут и готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5697
Немецкий творожный пирог / Vanhasaksalainen juustokakku — вкусно и необычно!
Закуски
Просмотрено
6072
Секреты вкуснейшего, прозрачного холодца — разлетается!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3878
Готовим пирожки из быстрого заварного дрожжевого теста — без опары!
Закуски
Просмотрено
4205
Лаваши на гриле с картофельным пюре, огурцами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
4967
Рулет веллингтон с говяжьим фаршем. Сразит наповал всех гостей!
Второе
Просмотрено
6722
Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5422
Сочное и нежное куриное филе по-французски. Не классический вариант!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5448
Для любителей сладенького — нежное и хрустящее песочное печенье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5242
Ароматный рождественский кекс — безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3804
Шикарная запеканка «СЛАДКОЕЖКА» к завтраку всего из трех ингредиентов
Закуски
Просмотрено
4497
Потрясающе вкусное и ароматное итальянское блюдо с базиликом, томатами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
3884
Шикарный миндально-апельсиновый пирог «АМАНДИН»
Второе
Просмотрено
4857
Ароматное жаркое по-домашнему. Лучше блюда не придумать!
Соусы
Просмотрено
17198
Топ-5 лучших соусов для салатов. Срочно замените майонез на эти соусы!
Закуски
Просмотрено
6247
Засолка скумбрии в бутылке. Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4052
Потрясающий рецепт пирожного «Картошка» с изюминкой