Просмотров: 10078
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Первое
Просмотрено
4948
Очень вкусный и наваристый суп с мясом и овощами. Этой зимой будет лучшим первым блюдом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4820
Готовим блинную «улитку» с мясным фаршем, в сметанной заливке
Салаты
Просмотрено
4863
Закусочный торт «Старая гавань» — от такого угощения еще никто не отказывался!
Второе
Просмотрено
4977
Запеканка из кабачков с творогом. Девочки, рекомендую готовить это блюдо каждый день!
Полезные советы
Просмотрено
7773
Как приготовить идеальный стейк в домашних условиях?
Второе
Просмотрено
4532
Морковные феттуччини с миндалем
Закуски
Просмотрено
4272
Летний хит! Закуска из кабачка с плавленным сырком и морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4598
Плетенка с вишнями. Уютная выпечка к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7358
Вкусные, мягкие и хрустящие пирожки из СССР
Десерты и выпечка
Просмотрено
5124
Аромат на весь дом! Любимый рецепт — ПИЦЦА на тонком ХРУСТЯЩЕМ тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
5742
Нежные блинчики из кабачков с чесночной начинкой
Завтраки, Закуски
Просмотрено
8390
Домашняя нутелла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4784
Готовимся к малиновому сезону… Рецепт испробован мною в прошлом году!
Закуски
Просмотрено
4608
Очень любимый в моей семье рецепт приготовления сала в рассоле
Десерты и выпечка
Просмотрено
4344
Готовим малиновый тарт на хрустящей песочной основе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5470
Изумительный маковый пирог: потрясающий вкус!
Салаты
Просмотрено
4302
Картофельный салат «ЗАЙЧИК» к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
4785
Новое блюдо к праздничному столу — Шампиньоны, жаренные в тесте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6937
В сезон яблок — это лучший десерт! ШАРЛОТКА — деревенский вкус счастья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10046
Постные блины на минеральной воде — так вкусно, что не передать словами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5989
Самый вкусный крем для тортов и пирожных!
Второе
Просмотрено
8806
Очень удачный рецепт котлеток, просто на «Ура»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4498
Мы любим все необычное: Шоколадный штрудель
Закуски
Просмотрено
4680
Вкусное и питательное блюдо к новогоднему столу: жареные грибы с чесноком