Просмотров: 10141
Моя гордость: Торт «Наполеон» с заварным кремом
Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим
В интернете, газетах и журналах очень часто можно встретить рецепт приготовления торта Наполеон. Этот торт мне хорошо известен. Когда я была маленькая, мама часто его готовила. Вкус просто был потрясающим, даже сейчас когда вспоминаю, прям текут слюнки. Сегодня вместе с “Люблю готовить” я хочу поделиться самым простым рецептом домашнего наполеона с нежным заварным кремом. Наполеон торт идеально получится даже у молодой хозяйки.
Ингредиенты:
для заварного крема:
- сливочное масло — 500 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- три стакана молока;
- сахар — 2.5 стакана;
- три столовые ложки муки.
для теста:
- одно яйцо;
- маргарин — 400 грамм;
- мука — 4.5 стакана;
- молока — один стакан.
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Пошаговый рецепт
- Изначально нам нужно приготовить заварной крем для торта. Для этого берем яйца и хорошо смешиваем с сахаром. Я это делаю с помощью венчика. А вы можете использовать миксер.
- Молоко для крема нужно закипятить и оставить чтобы оно немного остыло.
- В яичную смесь добавляем одну столовую ложку молока и муку. Все это нужно хорошо смешать.
- И только теперь вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим помешивая до загустения. Смотрите, здесь есть очень важный момент, крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.
- Когда крем снимем с огня пусть остывает.
- Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. Я когда готовлю такой крем, то количество сливочного масла уменьшаю, чтобы крем был не такой жирный. И смотрите по сахару, если вы не хотите очень сладкий, то можно и сахара немного меньше добавить.
- Маргарин перетереть с мукой. Муку я всегда просеиваю.
- Отдельно смешиваю яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаю в маргарин. Замешиваем тесто.
- Тесто которое мы получили разделяем на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.
- Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Я это делаю с помощью тарелки или крышки.
- Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Я форму для выпекания застилаю пергаментом, а коржи выпекаю пока они не станут светло-жёлтого цвета.
- Готовые коржи смазываю кремом.
- Торт отправляем в холодильник, чтобы пропитался.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4127
Идея к празднику — Рисовый салат с яблоками и соленой рыбой
Второе
Просмотрено
4574
Горячий рыбный рулет из лаваша — палочка-выручалочка к приходу гостей!
Второе, Завтраки
Просмотрено
5900
Яичница по-французски
Завтраки
Просмотрено
6870
Овсяно-творожная запеканка для полезного завтрака!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7030
Легкий и воздушный кекс для семейного чаепития
Закуски
Просмотрено
12001
Очень вкусная, остренькая закуска из баклажан без обжарки в масле
Закуски
Просмотрено
4516
Обалденный рулетик на скорую руку — «Спортсменка»
Салаты
Просмотрено
4633
Новинка для гурманов — Салат «Буковинский» без майонеза
Десерты и выпечка
Просмотрено
6429
Мой любимый быстрый пирог «Замарашка» с черникой
Закуски
Просмотрено
6227
Изумительный фаршированный перчик по-французски
Второе
Просмотрено
6816
5 лучших блюд из цветной капусты
Второе
Просмотрено
6272
Необычные и вкусные Котлеты «Экономные» — буду готовить снова!
Разное
Просмотрено
4477
Батл моей мамы и бабушки: Можно ли жарить грибы без предварительного отваривания?
Второе
Просмотрено
6987
Картофель по-деревенски в духовке. Рецепт достоин ресторана!
Второе
Просмотрено
5064
Куриная печень в кляре: мои дети едят ее только в таком виде!
Закуски
Просмотрено
4799
Моя фирменная закуска — домашний печеночный паштет с ароматными специями и овощами
Салаты
Просмотрено
5969
Идея к празднику — Салат НОРВЕЖСКИЙ с сельдью
Салаты
Просмотрено
5268
Салат слоеный с курицей и виноградом — лучший вариант для праздника!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4995
Замечательный сметанный торт на сковороде. Такой вкуснятины Вы еще не пробовали!
Второе
Просмотрено
5462
Обязательно нужно приготовить на праздник — Фаршированные куриные грудки
Завтраки
Просмотрено
5358
Картофельные оладьи, как у мамы. Такие вы еще не готовили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5140
Фитнес-тортик для самых стройных «Королевская улыбка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9346
Всегда пеку пиццу по этому рецепту — объедение!
Второе
Просмотрено
5254
Куриная печень в кефирно-горчичном соусе — божественное сочетание!