Просмотров: 4996
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5176
Быстрые «беляши»- 15 минут и вкуснейшее блюдо у вас на столе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5103
Воздушное лимонное печенье к чаю. Сладкое лакомство для всех
Десерты и выпечка
Просмотрено
8662
Рецепт этого торта искала очень долго: Настоящий Киевский торт по ГОСТу СССР
Салаты
Просмотрено
7264
Пасхальный салат «Красная роза»
Салаты
Просмотрено
6177
Аппетитный и сытный салат по-домашнему без дорогих продуктов и лишних заморочек!
Первое
Просмотрено
7211
Аппетитный рассольник с перловкой — прекрасный вариант для воскресного обеда!
Второе
Просмотрено
4958
Божественно вкусная печень в соусе с белым вином. Оближите тарелку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5541
Ореховый торт с шоколадом: вкус, который сведет с ума!
Завтраки
Просмотрено
9106
Сырники с морковкой и яблоком. Невероятно красиво и вкусно!
Салаты
Просмотрено
5261
В копилку рецептов — Селедка под шубой по-новому с новым составом!
Второе
Просмотрено
8159
Вкуснейшее жаркое по-домашнему — вкуснее не бывает!
Завтраки
Просмотрено
8260
Я в диком восторге: Идеальный-завтрак — яйца «Орсини»
Салаты
Просмотрено
5145
Шикарный салат «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА» с печенью трески
Разное
Просмотрено
4876
15 продуктов, от которых срочно нужно отказаться после 30 лет
Десерты и выпечка
Просмотрено
6916
Готовим клубничный торт-суфле без выпечки: приготовит даже ребенок
Десерты и выпечка
Просмотрено
4507
Изумрудный зимний джем из киви — вкус волшебный!
Второе
Просмотрено
4926
Сегодня я Богиня! Ароматная и сочная рыбка, запеченная в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
10098
Вкусная и аппетитная быстрая пицца на противне — для тех кому лень готовить!
Салаты
Просмотрено
4724
Удивительный «Легкий» салатик: такой сочный и свежий, просто прелесть!
Второе
Просмотрено
5366
Вкусные и невероятно нежные котлеты с удивительным названием «Птичье молоко»
Закуски
Просмотрено
7412
Мойва в горчичной заливке — бюджетно, но безумно вкусно!
Разное
Просмотрено
8066
Этот простой рецепт я нашла в старом журнале и, к счастью, сохранила.
Закуски
Просмотрено
6397
Замечательная фуршетная закуска «Сельдь на меху» к праздничному столу
Второе
Просмотрено
5630
Креативное блюдо: Куриная грудка с овощами и творогом на ужин