Просмотров: 4871
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5867
Золотистая корочка на курочке дороже золота! Очень рекомендую этот простой рецепт!
Салаты
Просмотрено
4981
Нежный и сытный салат из курицы с ананасами и кукурузой
Закуски, Салаты
Просмотрено
4772
Пикантный кальмар по-корейски. Для любителей остренького!
Второе
Просмотрено
5044
Очень вкусные и простые в приготовлении тефтели с соусом. Пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5723
Для самых стройных: 5 идей для правильного ужина
Второе
Просмотрено
5502
Лучше, чем в любом ресторане быстрого питания: Хрустящая курица в пряном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4817
Быстрые хачапури на сковороде — быстрее и проще не бывает!
Второе
Просмотрено
5406
5 ресторанных блюд, которые можно приготовить за полчаса
Салаты
Просмотрено
5617
Нежный и вкусный печеночный салат. Всегда готовлю на праздники!
Салаты
Просмотрено
4455
Удиви новинкой — обалденный салат «Шпротная шубка»
Закуски
Просмотрено
4593
Вкусные бутербродики — сметаются со стола первыми!
Второе
Просмотрено
4469
Нежное куриное филе — вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16891
Такое тесто МЯГКОЕ, как ПОДУШКА, благодаря всего одному простому ингредиенту
Десерты и выпечка
Просмотрено
5914
Самый вкусный Тортик «Императорский»
Второе
Просмотрено
5043
Топ-5 наиболее оригинальных блюд из картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
4461
Постное лимонное печенье к чаю: интересный вкус вас порадует!
Завтраки
Просмотрено
10409
Вкусный и быстрый минутный завтрак для лентяев!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4242
Нежный кофейный крем с шоколадным сюрпризом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5603
Универсальный рецепт песочного теста: хочешь сладкие, хочешь с мясом!
Завтраки
Просмотрено
5373
Что может быть лучше блинчиков — только блинчики с мясом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5738
Мы собрали лучшие рецепты блинчиков: ТОП-5 самых вкусных блинов
Второе
Просмотрено
5228
Проверенный рецепт шашлыка в духовке — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6171
Жареные пирожки по-быстрому: 2 вида начинки на выбор
Десерты и выпечка
Просмотрено
8732
Нежное печенье на желтках. Готовьте сразу две порции, разлетаются!