Просмотров: 4727
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9461
Очень вкусный яблочный пирог с маком
Маринады
Просмотрено
4777
Гогошары в уксусе без кипячения и консервации. Вот он, правильный рецепт!
Закуски, Новое
Просмотрено
4843
Бесподобные малосольные огурцы без рассола. Вы только попробуйте — влюбитесь сразу!
Второе
Просмотрено
4409
Как здесь устоять: нежнейшие мясные зразы «Птичье молоко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5255
Слоёный десерт с зефиром и фруктами — божественно вкусно!
Завтраки
Просмотрено
5132
Медово-морковные сыpники к завтраку!
Салаты
Просмотрено
6540
Грибные пенёчки к празднику
Десерты и выпечка
Просмотрено
5090
Идея к ужину — Капустный ПИРОГ для ленивых
Десерты и выпечка
Просмотрено
5706
Традиционная пасхальная выпечка из Неаполя — Пастьера наполетана
Второе
Просмотрено
4258
Запеченная ароматная курочка с чесноком и сыром. Пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4436
Шоколадно-карамельный пирог «Сладкий соблазн»
Салаты
Просмотрено
8707
Простой, очень вкусный и сытный салат «Сердцеедка» без майонеза
Салаты
Просмотрено
6748
Мой самый любимый салат с курицей и ананасом- всегда готовлю на праздник!
Разное, Салаты
Просмотрено
5158
Салат с курицей, грибами, картофелем и огурцом
Салаты
Просмотрено
7188
Салат с курицей, овощами и кунжутом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5993
Замечательное тесто для беляшей (пирожков) — нежное, хрустящее и эластичное!
Второе
Просмотрено
4820
Идеальное блюдо к празднику — Куриные отбивные в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4369
Невероятно вкусные и тонкие блинчики с крахмалом. Лучший рецепт!
Салаты
Просмотрено
4189
Вкусный и пикантный крекерный салат «Рыбки»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7484
Простой и вкусный наливной пирог с творогом
Второе
Просмотрено
5403
Рецепт моей тети из Томска: Жареная Печень в Томатном соусе
Закуски
Просмотрено
4859
6 Моих Вкуснейших — Рецептов АРБУЗОВ в Банках
Напитки
Просмотрено
6976
Детокс ?: 5 зеленых смузи для очищения организма
Второе
Просмотрено
4238
Аппетитная запеканка с картошкой и фаршем. Вся семья сыта и довольна!