Просмотров: 4297
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5413
Салат с фасолью, сыром и сухариками
Второе
Просмотрено
10077
Куриные Котлеты Диетические в духовке без яиц, хлеба и картофеля
Второе
Просмотрено
5626
Печень по-строгановски необыкновенно мягкая, каждый кусочек просто тает во рту
Второе, Новое
Просмотрено
5138
Очень вкусный рулет из фарша с яйцом — сытно и аппетитно!
Второе
Просмотрено
4016
Запеченная тыква с картофелем под сырной корочкой!
Второе
Просмотрено
4465
Семь идей быстрого завтрака из яиц на всю неделю!
Второе
Просмотрено
5011
Невероятно вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке! Тает во рту!
Второе
Просмотрено
4982
Перцы фаршированные в духовке
Второе
Просмотрено
4867
Готовим что-то новое из привычных продуктов — картошка тушеная с фрикадельками
Второе
Просмотрено
4714
Куриные бедра в картофельном кольце — вкусный ужин вам обеспечен!
Второе
Просмотрено
4605
Низкокалорийные котлетки для здорового ужина
Закуски
Просмотрено
5697
Закуски на праздничный стол «Нежность»
Второе
Просмотрено
8318
Фаршированная скумбрия «Лодочки». Красота и польза в одном блюде!
Закуски
Просмотрено
3913
Удиви всех без исключения — Свежие персики фаршированные «Обыкновенное чудо»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6584
Картофельные лепешки (сконы) к чаю. прекрасный вариант к завтраку!
Второе
Просмотрено
4035
Ароматное рагу из курицы с морковью и цуккини — шикарный летний ужин!
Второе
Просмотрено
4055
Рыбные котлеты с салом. Сын даже попросил приготовить еще!
Закуски
Просмотрено
6924
Закусочный торт Наполеон к празднику. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7305
Топ лучших тортов без выпечки: супер подборка!
Второе
Просмотрено
11443
В магазине колбасу больше не покупаю! Мясное ассорти на праздник и на каждый день
Второе
Просмотрено
4581
Блюдо только для ценителей — Луковые котлеты с картофелем и зеленью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4289
Ароматные закусочные маффины с фетой и укропом — идеальное угощение к утреннему кофе!
Первое
Просмотрено
4770
Готовится по щелчку пальцев! Не блюдо, а райское наслаждение на кухне!
Второе
Просмотрено
4551
Сытная, вкусная, нежная запеканка из куриного филе!