Просмотров: 4835
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4907
Великолепный ужин — котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4692
Быстрый и вкусный тарт без рецепта
Второе
Просмотрено
5433
Рулет из куриного филе с черносливом — пиканто и празднично!
Второе
Просмотрено
5308
Инструкция по приготовлению сочных котлет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4420
Мои домашние уже привыкли к тому, что у нас в доме постоянно есть выпечка, в том числе, и из слоёного теста
Первое
Просмотрено
10379
Шикарная подборка первых блюд от Ольги Романовой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4730
Домашний цельнозерновой хлеб без муки и долгого замеса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4950
Очень быстрый в приготовлении и очень вкусный сметанный пирог
Второе, Новое
Просмотрено
5066
Нежная треска с помидорами под хрустящей сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5960
Великолепный пирог «Яблоки под кисельным небом»
Напитки
Просмотрено
4505
Горячий шоколад
Десерты и выпечка
Просмотрено
7122
Восточные пирожки с Фетой. Хороши во всем!
Второе
Просмотрено
6557
Курогрудка, которую вы ещё не пробовали: 5 непревзойдённых рецептов для правильного меню!
Салаты
Просмотрено
7865
Салат «НЕЖНЫЙ» с яблоками, морковью и сыром — девочки оценят!
Второе
Просмотрено
5346
Пикантный картофель, запеченный в молоке с тмином
Второе
Просмотрено
5198
Простой и быстрый рецепт картошки в духовке! Уверенна, придется по вкусу многим хозяйкам!
Второе
Просмотрено
4750
Жареный в духовке сладкий картофель с чесноком. Нежный и ароматный!
Закуски
Просмотрено
5091
Нежный и мягкий закусочный кекс из простых продуктов. Очень простое в приготовлении блюдо обрадует своим вкусом и ароматом ваших гостей.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6167
Быстрый торт на сковороде со сгущенкой. Каждый кусочек просто тает во рту…
Десерты и выпечка
Просмотрено
4569
Готовимся к Пасхе — Великолепный Александрийский кулич на топленом молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4610
Безумно-вкусный шоколадно-банановый тортик — объедение!
Второе
Просмотрено
4506
Нежные бефстроганов в ароматном луковом соусе с грибами
Соусы
Просмотрено
12598
Домашний кетчуп «Нежный». Вкуснее любого магазинного!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12118
Его можно есть бесконечно — воздушный хворост. Готовится мгновенно!