Просмотров: 4677
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5414
В детстве мы радовались, когда в столовой давали лапшевник с творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7468
Полезные сладости: Рецепты удивительно нежной пастилы из яблок
Десерты и выпечка
Просмотрено
7098
Для меня это лучший рецепт шарлотки — быстро и вкусно!
Салаты
Просмотрено
3977
Теплый салат с жареными грибами и цуккини для легкого ужина
Десерты и выпечка
Просмотрено
5526
Только узнала рецепт и влюбилась: Шоколадный торт без муки «Мексиканский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5784
Очень простой и очень вкусный нарезной вишневый пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
4710
Невероятно нежная ванильная панна-котта: невозможно не влюбиться!
Второе
Просмотрено
4500
Хит этой недели — Капуста тушеная с мясом
Салаты
Просмотрено
4958
Салат красоты и здоровья «Мега-Витаминчик»
Закуски
Просмотрено
5758
Такую закуску оценят все гости — Рулет из кабачков с помидорами
Второе
Просмотрено
6553
Армянская хашлама — вкус божественный, аромат невероятный!
Разное
Просмотрено
8519
Секреты на миллион…готовим аппетитный и хрустящий кляр!
Салаты
Просмотрено
4884
Сытный салат с куриной грудкой для семейного ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4593
Десерт без выпечки: «Чудо» за 10 минут! Единственный минус — сладкое, что может в п*пе слипнуться!
Закуски
Просмотрено
45156
Вкусный сыр маскарпоне в домашних условиях. Намного вкуснее магазинного!
Салаты
Просмотрено
4383
Оригинальный салат из курицы с овощами и кунжутом: легкий и вкусный!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4997
Обалденные блинчики на пиве — вкусно — не то слово!
Закуски
Просмотрено
9451
Подруга угостила свекольной аджикой. Так понравилось, буду делать в этом году сама!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4742
Обалденно вкусный крем для выпечки, который не теряет форму и не расползается
Второе, Закуски
Просмотрено
5715
Наггетсы из курицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
6193
Те самые СИННАБОН с корицей. Простой рецепт!
Салаты
Просмотрено
8245
Полезный и очень простой Салат за 1 МИНУТУ на каждый день и праздник Вкусно, Просто и Полезно
Закуски, Новое
Просмотрено
5977
Салат «Свеклуша». Зимой будете наслаждаться!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5336
Воздушная запеканка с тыквой — никого не оставит равнодушным!