Просмотров: 4643
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5514
Рулет из лаваша «Пятница» запеченный в духовке. Всегда выручает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4543
Каким должен быть торт для ребенка? Конечно же оригинальным и вкусным!
Салаты
Просмотрено
4635
Салат из говяжьей печени, но я готовлю его с языком
Закуски
Просмотрено
4598
Икра «Новинка» из кабачков на зиму. Этот рецепт затмил все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5065
Нежнейший Сметанник для самых Любимых!
Соусы
Просмотрено
6196
Необыкновенный и самый популярный соус в Греции. Без него не обходится ни одна летняя трапеза!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6733
Творожная запеканка «Нежная» — тает во рту!
Второе
Просмотрено
4856
Удиви своими кулинарными талантами: Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили.
Закуски
Просмотрено
4761
Быстрый способ засолки нежной и ароматной красной рыбы в домашних условиях
Второе
Просмотрено
12167
Сочная и ароматная рыба, запеченная в лаваше
Десерты и выпечка
Просмотрено
5527
Фирменное угощение моей мамы — самый красивый и вкусный пирог «Соты»
Закуски
Просмотрено
40371
Каждый год закрываю банок 50 на зиму, но до весны редко остается. Без уксуса, без стерилизации.
Второе
Просмотрено
5592
Вкусно и просто: скумбрия тушенная с морковкой и луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5418
Вкусный торт с нежным бисквитным рулетом, джемом и муссом из молочного и белого шоколада под тонкой прослойкой желе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5288
Шикарные сырные розочки к чаю — только восхищение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5407
Ароматная и простая выпечка — Кексы с персиками
Полезные советы
Просмотрено
8167
5 главных преимуществ картонных коробок в качестве упаковки товаров
Второе
Просмотрено
4151
К рождественскому столу — Семга с клюквой в слоеном тесте.
Второе
Просмотрено
6919
Нежная и вкусная запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью
Салаты
Просмотрено
4518
Салат из редиса, огурца и сухариков — отличный выбор к ужину!
Первое
Просмотрено
4857
Насыщенный и ароматный мясной суп с грибами
Второе
Просмотрено
4284
Для любителей природы и гриля! Лучшая хрустящая курочка
Второе
Просмотрено
13499
Вкуснейшая курочка по-особому. Оторваться невозможно
Десерты и выпечка
Просмотрено
5831
Когда мне тетя рассказала все секреты Шоколадных трюфелей, я стала самой счастливой