Просмотров: 5020
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
8388
7 потрясающих рецептов со стручковой фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4880
Шикарный десерт — Чизкейк со сгущенкой без выпекания
Закуски
Просмотрено
14044
Как приготовить настоящую морковь по-корейски в домашних условиях
Десерты и выпечка
Просмотрено
5911
Вкус не описать словами — вкуснющая пицца с ветчиной и ананасами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5763
Очень шоколадные кексы с творожным центром. Тают во рту!
Салаты
Просмотрено
7680
Этот печеночный салат с морковью любят все, без исключения!
Второе
Просмотрено
5068
Шикарное угощение — Ананасовые кружки с грибами и сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5916
Обалденный медовый торт «Домашний», который придётся по душе каждому.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5365
Рецепт, которому меня научила моя тетя из Новосибирска: Мясной рулет в тесте по-домашнему
Десерты и выпечка
Просмотрено
5469
Неприлично вкусный банановый торт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8648
Жду осень только ради этого блюда — Тыквенные блины
Салаты
Просмотрено
6596
Салат Зодиак: попробовав однажды, будешь готовить всегда! Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8046
Легкое творожно-клубничное суфле для тех, кто следит за фигурой и не может без сладкого!
Завтраки
Просмотрено
4413
Такой завтрак — гарант прекрасного дня! Омлет со спаржей «Поле вкуса»
Разное
Просмотрено
5445
Овощной суп с солёными огурцами
Закуски
Просмотрено
8122
Необычный и оригинальный банкетный рулет. Аромат сбивает с ног!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5715
Готовим творожные кексы с изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
8387
Фруктовый торт без выпечки — это наслаждение вкусом!
Закуски, Новое
Просмотрено
4689
Топ-5 вкусных блюд, которые можно сделать из капусты
Десерты и выпечка
Просмотрено
5285
Луковые булочки — замечательный рецепт от еврейских хозяюшек!
Салаты
Просмотрено
4898
Безумно вкусный салат «Петушок с курицей и помидорами»
Закуски
Просмотрено
5737
Закуски на праздничный стол: 10 рецептов!
Разное
Просмотрено
4604
Любите красную икру? А вы знаете, как её правильно выбирать?
Первое
Просмотрено
5142
Мой любимый летний супчик: Холодный суп с фасолью