Просмотров: 4458
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6437
Обалденный салат «Березка». Он таааакой вкусный, вы даже представить себе не можете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4485
Без хлопот и усилий: Булочки к обеду за 2 часа
Десерты и выпечка
Просмотрено
6143
Замечательный тортик без духовки из наливного теста «Пушинка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7864
Кексы из тыквы
Закуски
Просмотрено
4234
Неописуемо вкусная овощная икра из грибов и тыквы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4000
Воздушные и нежные булочки с повидлом — справится любая хозяйка!
Второе
Просмотрено
4829
Креветки запеченные в лимонном масле. Вкуснее блюда не бывает!
Закуски
Просмотрено
7287
Кабачки в йогуртном соусе — совершенно замечательное на вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6758
Замечательный яблочный пирог с мягким безе. Он невероятный!
Второе
Просмотрено
5475
Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так!
Первое
Просмотрено
4122
Низкокалорийный суп–пюре из брокколи с гренками для тех, кто следит за фигурой!
Разное
Просмотрено
4107
Все овощи, из которых состоит заправка, будут домашними, осенними и без нитратов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5330
Проще не бывает! Пышные пирожные из слоёного теста с кремом.
Второе
Просмотрено
7657
Шикарное легкое диетическое блюдо — самые вкусные тушеные кабачки с рисом. Необычный рецепт из простых ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
3789
Быстрая слоенная пицца с копченной колбасой — прекрасный вариант для перекуса!
Салаты
Просмотрено
4829
Минутка для взрослой фигуры: Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
Соусы
Просмотрено
4817
Врачи не против этого соуса: Низкокалорийная замена майонезу
Десерты и выпечка
Просмотрено
7013
Топ-20 самых вкусных начинок для блинчиков
Второе
Просмотрено
4678
Очень вкусная и душевная испанская тортилья. Проще и вкуснее блюда я еще не готовила!
Второе
Просмотрено
4071
Аппетитный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой…
Салаты
Просмотрено
4066
6 идей Очень Вкусных Салатиков, которые богаты Белком
Первое
Просмотрено
5013
Нежный суп-пюре из цветной капусты с хрустящими сырными шариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6495
Кокосово-сливочный кухен «Облако» — райское наслаждение!
Второе
Просмотрено
4524
Это блюдо лучше всего готовить в сезон кабачков, пока они еще молоденькие.