Просмотров: 4781
Постный томатный суп с куркумой
Еще один рецепт для постного меню
Ингредиенты:
- 1/2 стакана овощного бульона или воды
- 150 г помидоров черри
- 450 г консервированных измельченных помидоров
- 2 ч. л. молотой куркумы
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки петрушки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- горсть смеси орехов (миндаль, кешью, фундук)
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок в течение 1 мин. Добавьте куркуму и помидоры черри и жарьте, помешивая, до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, 5–7 мин. Добавьте консервированные помидоры и сушеный базилик, влейте овощной бульон и яблочный уксус, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 5 мин.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и тыквенные семечки. Орехи крупно порубите или растолките в ступке.
Готовый суп измельчите блендером в пюре. Приправьте солью и черным перцем. Разлейте суп по тарелкам, украсьте орехами и тыквенными семечками и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4713
Салат «Грибная поляна» — вкусный и нарядный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5945
Банан под шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6181
Кулинарный шедевр. Один из лучших способов приготовить тыкву: аппетитный американский пирог.
Салаты
Просмотрено
4464
Идея к праздничному столу — Закуска «Тарталетки с сельдью»
Закуски
Просмотрено
5143
Печёночный торт с грецкими орехами в тандеме с нежным сыром — невероятно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4881
Замечательный полноценный завтрак — Пирог «Пикантный»
Закуски
Просмотрено
6009
Рулет омлетный с плавленным сыром, чесноком и зеленью!
Закуски
Просмотрено
5343
Яркая и сочная закуска всего лишь за 20 минут: рулет из лаваша с крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5680
Морковный пирог с изюмом: удачный пирог по рецепту моей подруги
Салаты
Просмотрено
4703
Яркий салат «Аврора» из моркови с копченой колбасой и кукурузой
Закуски
Просмотрено
9673
Фишка любого застолья — Язык под чесночным соусом
Закуски
Просмотрено
4380
Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус заботы, нежности и ласки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4186
Этот Кекс на йогурте создает особую ауру в нашей семье. Особо радует мою старшую дочь!
Разное
Просмотрено
4494
Классные рецепты блюд для детского праздника!
Закуски
Просмотрено
6688
Баклажановый салат «Овощной взрыв». Объедение!
Второе
Просмотрено
5376
Этому рецепту нет равных — Курица тандури и кабачки в сливочном соусе!
Новое
Просмотрено
6539
Как же все-таки правильно подкармливать урожай золой
Закуски
Просмотрено
4389
«Снеговичок» веселая новогодняя закуска из яиц!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6919
Мое любимое универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока
Десерты и выпечка
Просмотрено
4313
Готовимся к Светлому Празднику Пасхи — Шоколадная творожная пасха
Десерты и выпечка
Просмотрено
4822
Творожный пирог с вишней. М-м-м, вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6538
Яблочный пирог – самый популярный пирог во всём мире! Этот рецепт на самом деле очень красивый, вкусный и простой.
Второе
Просмотрено
5727
Готовим праздничную запеченную свиную корейку с морковью и сыром
Второе
Просмотрено
6073
Моя дочка, которая не ест рыбу, просит приготовить эти котлетки постоянно — вкусные рыбные котлеты!