Просмотров: 5043
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5418
Аппетитные пирожки в Турецком стиле с сыром и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4428
Аппетитная творожная запеканка в сметанной заливке
Второе
Просмотрено
5150
Топ-6 вариантов приготовления самых вкусных мантов на любой вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5223
Хачапури – знаменитая грузинская лепешка с сыром. Вкусно невероятно!
Закуски
Просмотрено
6019
Лучшее на зиму — Салат «Кабачок – крутой бочок»
Второе
Просмотрено
5066
Котлеты из путассу с хлебом и салом — пальчики оближите!
Второе
Просмотрено
5977
Мясная рука — Хэллоуин не за горами
Салаты
Просмотрено
11086
Сколько раз делаю, столько и восхищаюсь — Очень вкусный слоеный салат
Второе
Просмотрено
5271
Таких вкусных котлет, Вы точно не пробовали — Куриные котлетки с квашеной капустой
Второе
Просмотрено
4089
Гречка с овощами — полноценный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5353
Лепёшки «Деревенские» от Вологодской бабушки!
Салаты
Просмотрено
6276
Салат «Курчавый краб» — все гости отметили этот превосходный салатик
Второе
Просмотрено
7202
Правильнее было бы написать «очень вкусно и просто». Мясо «Вкусный уголок»
Второе
Просмотрено
5008
Сочнейшая свинина, запеченная с овощами и сыром
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
22018
СЫРНИКИ из творога как в САДИКЕ: идеальные пропорции ингредиентов
Первое
Просмотрено
4666
В субботу приготовлю: Вкуснейший Рассольник с перловкой «Уютный дом»
Закуски
Просмотрено
4929
Молниеносная картофельная пицца на сковородке: просто глазом не успеешь моргнуть!
Закуски
Просмотрено
5411
Запеченные овощи по-армянски — бомбическая закуска!
Второе
Просмотрено
5432
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что это блюдо так просто готовится! Даже теста руками не касаюсь!
Второе
Просмотрено
7682
Вкус Италии — сочная и ароматная Пеппероната с курицей
Закуски
Просмотрено
5615
Самая быстрая баклажанная икра! Готовлю такую уже несколько сезонов!
Второе
Просмотрено
13723
Сочнее рыбы я еще не пробовала — обалденная рыбка в особенном кляре!
Второе
Просмотрено
5451
Очень ленивый курник на «скорую» руку. Вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8967
Рецепт этого вкуснейшего кулича очень давний. Его мне передала бабушка