Закуски
Просмотров: 5219

Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!

Прекрасный вариант для постного меню!

Ингредиенты:

    • Шампиньоны — 7 шт
    • Мука пшеничная — 170 г
    • Крахмал картофельный — 90 г
    • Сахар (щепотка)
    • Соль — 1 ч. л.
    • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
    • Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
    • Вода — 250 мл
    • Кунжут — 2 ст. л.

Приготовление:

Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.

Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.

Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.

По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.

Приятного аппетита!

 

Читайте также:
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6158
Королевская ватрушка — Восхитительные охи в Ваш адрес обеспечены!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5318
На 3 штучках не остановиться: Пирожки с луком и яйцом: польза в каждом кусочке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6165
Обворожительные творожные палочки за 10 минут. Мгновенное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5480
Сметанный торт «Воскресные посиделки». Рецепт из Детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4977
Готовим в мультиварке — Шоколадный пирог с нежным творожным дном
Салаты
Просмотрено
5294
Салат «Наваждение»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5487
Творожно-банановый крем: Легкий десерт для девушек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10649
Вкуснейшие булочки, приготовленные на основе дрожжевого теста — сладкие, нежные и очень мягкие
Десерты и выпечка
Просмотрено
7834
Легкое творожно-клубничное суфле для тех, кто следит за фигурой и не может без сладкого!
Салаты
Просмотрено
6018
Этот салатик стал моим любимым: невероятный Салат «Шторм»
Салаты
Просмотрено
6670
В копилку вкусных рецептов — Салат из куриных сердечек с зеленым горошком 
Салаты
Просмотрено
5976
Тает во рту — Салат с курицей и рисом «Неженка»
Закуски
Просмотрено
8289
От этих помидоров невозможно оторваться! Так и тянется рука за следующим!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4995
Рецепт проверенный двумя поколениями: Шарлотка «Яблочный бум»
Второе
Просмотрено
4959
Любимое пирожное всех детей «Картошка» с вафельной крошкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5521
Лепёшки «Деревенские» от Вологодской бабушки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5079
Песочный ПИРОГ с ягодами. Готовлю даже на торжество!
Салаты
Просмотрено
7094
Этот салатик ассоциируется у меня с праздником! Нежный Салат подсолнух
Десерты и выпечка
Просмотрено
4884
Очень вкусные и сытные сырно-сосисочные мини запеканочки на завтрак!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14506
Пирог с творогом и черносливом
Закуски
Просмотрено
4863
Паштет из куриной печени — нежнейшая закуска. Гораздо вкуснее покупного!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7235
Мясо по-императорски. Название говорит само за себя!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5146
Насыпной яблочный пирог: Нежность в каждом кусочке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5538
Готовим восхитительные лепешки из творожного теста с сыром