Просмотров: 5014
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
15050
Любимый салат из огурцов с приправой «10 овощей» на зиму!
Завтраки
Просмотрено
7219
Вот он, идеальный завтрак! Попробуйте приготовить овсянку таким образом, очень рекомендую!
Салаты
Просмотрено
4562
Ананасовый рай: Салат из пекинской капусты «Тайский»
Салаты
Просмотрено
4068
Салат «Нежность» с крабовыми палочками — украсит любое застолье!
Второе
Просмотрено
4675
Ароматное и сочное мясо на лавровых листьях
Второе
Просмотрено
5440
Нарядное и очень вкусное блюдо — пельмени в горшочках
Десерты и выпечка
Просмотрено
5956
Пампушки к борщу за 20 минут. Такие ароматные и мягкие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5420
Очень простой и вкусный нарезной вишневый пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
6195
Вкуснейшие Конфетки, которые приносят одну пользу и никакого вреда
Десерты и выпечка
Просмотрено
6683
Секреты «Пьяного» Теста. Пироги и Пирожки получаются Изумительными!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6050
Подборка из 10 рецептов варенья и джемов
Закуски
Просмотрено
6537
«Наполеон” закусочный
Завтраки
Просмотрено
4510
Ванильные сырники: именно такие, как они должны быть!
Закуски
Просмотрено
7309
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Самый лучший рецепт из моей записной книжки!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5216
Манно-овсяные блины на кефире — сделаем наш завтрак полезнее!
Второе
Просмотрено
8511
Готовим побольше. Домашняя КОЛБАСА из Курицы. Готовимся к Праздникам
Второе
Просмотрено
4542
Рыбка в кляре: рецепт, который точно станет твоим фирменным!
Второе
Просмотрено
5180
Картофельный пирог с мясом: отличная идея к ужину!
Второе
Просмотрено
4097
Самое вкусное блюдо из курицы — Курица с ананасами и сыром!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5351
Творожная запеканка «Фантазия» с фруктами к легкому завтраку!
Второе
Просмотрено
4300
Осеннее меню: кабачки тушенные с лесными грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5891
Нежный сметанник из сгущенного молока. Рецепт из моей кулинарной тетрадки
Второе
Просмотрено
5053
Бесподобное ГОРЯЧЕЕ Блюдо к ужину, Которое НРАВИТСЯ ВСЕМ!!! Очень Вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7213
Бисквит классический