Просмотров: 5150
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4219
В копилку рецептов — вкусный и простой салат с грибами
Закуски
Просмотрено
4277
Пикантный маринованный язык. Весь секрет в волшебном маринаде!
Второе
Просмотрено
4731
Любимое блюдо моего племянника: Говядина по-бургундски
Второе, Салаты
Просмотрено
4753
Праздничный салатик с крабовым мясом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5103
Клубничный Тирамису: рецепт года!
Завтраки
Просмотрено
4102
Нежнейший и одновременно сытный Омлет Со Шпинатом и Овощами
Второе
Просмотрено
4354
Не знаете чем покормить своих родных? Приготовьте картошку на скорую руку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Ароматный и нежный Греческий кекс с легкой апельсиновой кислинкой! В сезон яблок обязателен к приготовлению!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5807
Идеальный пирог на выходные: Капустный пирог на сметанном тесте.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5994
Любимый всеми женщинами торт «Птичье молоко». Без выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5431
Самый быстрый десерт, который заслуживает наивысшей похвалы!
Соусы
Просмотрено
5624
Итальянец раскрыл секрет настоящего итальянского соуса «Сальса»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4719
Традиционно полезное русское лакомство: яблочно-сливовая пастила
Десерты и выпечка
Просмотрено
5475
Специально для таких же любителей творога, как я — Пирог с творожной начинкой
Второе
Просмотрено
5170
Самое летнее и вкусное блюдо: Запеканка из кабачков и брокколи
Десерты и выпечка
Просмотрено
9148
Кавказский ореховый пирог от моей любимой тетушки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5886
Топ-5 самых популярных рецептов бисквита
Десерты и выпечка
Просмотрено
10356
Нежнее пирожков я еще не ела. Без масла, без яиц…на майонезе!
Салаты
Просмотрено
5413
Салат «Воскресный». Не нужно ломать голову, это быстрый и очень вкусный салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4764
Простой яблочный пирог из минимального количества продуктов
Разное
Просмотрено
5606
Маленькие хитрости при приготовлении рыбы
Салаты
Просмотрено
5993
Салат «Ложные опята» — вкусный и питательный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4845
Супер-рецепт — тонкие жареные пирожки с мясом
Второе
Просмотрено
7871
Вкусная рыбка по-гречески