Просмотров: 5325
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4951
Вкусные и полезные куриные котлеты-гриль с овсянкой, отрубями и кунжутом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4835
Рецепт, которому нет равных! Творожная запеканка с белым шоколадом. Вкуснятина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4458
Простой рецепт вкуснейшего сметанника на сковороде. Очень быстрый способ!
Закуски
Просмотрено
4789
Царь всех мясных закусок — говядина «Pastrami»
Второе
Просмотрено
8766
Блюдо для гурманов — Мясной батон. Прекрасная альтернатива котлетам и тефтелям!
Второе
Просмотрено
5005
Мясной пирог из лаваша. И никто не догадается по великолепному вкусу, насколько он прост!
Второе
Просмотрено
5317
Диетический рецепт с гречневой кашой, отличный вариант как на обед, так и на ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7142
Для постоянно худеющих! Овсяное печенье без муки, яиц и масла!
Второе
Просмотрено
5522
Рисовая запеканка с горбушей. Вы будете приятно удивлены нежным вкусом и шикарным видом!
Второе
Просмотрено
5888
Учимся готовить крутой кляр: Секреты приготовления лучшего кляра
Второе
Просмотрено
5033
Дождались сезона! Готовим полезную и питательную тыквенную кашу
Закуски, Соусы
Просмотрено
5150
Освежающая мясная закуска в соусе «Цахтон». Даже сухое мясо заиграет по другому!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5379
Рыбная запеканка — шикарный вкус с минимальным количеством продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6822
Топ-9 Любимых и креативных Рецептов Медовика
Десерты и выпечка
Просмотрено
5013
Песочное печенье по-венски — быстро замешивается и быстро съедается!
Салаты
Просмотрено
6100
Вкуснейший слоеный салат, который я готовлю на все праздники!
Второе
Просмотрено
6924
Ох, как я ее люблю! Нежнейшая, летняя Кабачковая запеканка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6311
Нежнее только звезды: Гужеры — французские заварные булочки
Напитки
Просмотрено
4161
Шоколадные смузи с арахисовым маслом: настоящее блаженство!
Закуски
Просмотрено
7020
Рулет из лаваша с пекинской капустой и яйцом
Второе
Просмотрено
4811
Готовим новое блюдо для родных — говядина в остром соусе с маринованными огурцами
Завтраки
Просмотрено
4282
Нежнейший и одновременно сытный Омлет Со Шпинатом и Овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4608
Сытная, полезная и нежнейшая Творожная запеканка «Зебра»
Десерты и выпечка
Просмотрено
14347
Идеальное тесто на пельмени и вареники. И кухня чистая, и тесто супер!