Просмотров: 5238
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7719
Вкуснейшая домашняя колбаска в духовке и без оболочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4986
Белёвская пастила — Яркий вкус яблок и нежная структура суфле!
Разное
Просмотрено
6055
40 кулинарных советов, которые сделают из вас шеф-повара
Второе
Просмотрено
5089
Прекрасный ужин — ароматная курочка на овощах
Десерты и выпечка
Просмотрено
4820
Торт «Рояль»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5226
Черничный творожник: отличная замена калорийным тортам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5127
Невероятно вкусное банановое бурфи с орехами, курагой и изюмом!
Второе, Закуски
Просмотрено
5475
Сочный мясной рулет. Кулинарный шедевр из простых продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
18321
Готовим ленивые пирожки с зеленым луком и яйцами: простой рецепт
Второе
Просмотрено
7002
Котлеты с очень вкусной начинкой. Готовьте побольше— не пожалеете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4881
Пирожки из необычного сырного теста с мясным фаршем
Закуски
Просмотрено
5207
Без чего у меня не обходится ни одно новогоднее застолье! Любимейшее угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5189
Татарские перемячи с сочной мясной начинкой. Рецепт дня!
Второе
Просмотрено
5681
Куриное филе под шубой: идеальный ужин для большой семьи!
Салаты
Просмотрено
4804
Салаты из не простых ингредиентов, но весьма легкие в приготовлении!
Второе
Просмотрено
9147
Хит сезона! Баклажаны с овощами, запеченные под сметанным соусом
Закуски
Просмотрено
4319
Маффины из курочки — отличный перекус на работу или в школу!
Первое
Просмотрено
7140
Очень вкусный фасолевый суп с копченостями
Второе
Просмотрено
4414
Необыкновенно сочный палтус с овощами — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9895
Топ-10 лучших рецептов домашней выпечки из творога
Десерты и выпечка
Просмотрено
5437
Любимый торт «А-ля по-киевски» — недорого, вкусно и несложно!
Закуски
Просмотрено
5605
Аппетитный фаршированный багет курицей, сыром и шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7681
Простой и необычный шоколадный торт на кефире «Фантастика»
Второе
Просмотрено
4934
Филе индейки запечённое в фольге — пальчики оближешь!